tag:blogger.com,1999:blog-53123642974213031072024-03-19T10:47:44.259+01:00UN POQUITO DE ROCIOROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.comBlogger466125tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-39169576745130311352019-02-07T09:00:00.000+01:002019-02-08T13:06:38.440+01:00RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y BACON<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMN_6XvlAOEe7KP_hR4eSTz_8Ly1fvqp_zMzxqg4tRQ5_qjB0uKfFMI7QjYSYLqRJCZaFvERrswKQm8SydSquZuLzdluEq-3Loo2DYs8x63QefHZUOx0c-qTmH2qpewcOLZbB2sKp5DA0/s1600/IMG_8296.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMN_6XvlAOEe7KP_hR4eSTz_8Ly1fvqp_zMzxqg4tRQ5_qjB0uKfFMI7QjYSYLqRJCZaFvERrswKQm8SydSquZuLzdluEq-3Loo2DYs8x63QefHZUOx0c-qTmH2qpewcOLZbB2sKp5DA0/s640/IMG_8296.jpg" width="640" /></a></div>
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A pesar de ser una receta que hago bastante, nunca la había puesto en el blog, pero creo que ha llegado el momento de tenerla aquí guardada porque a mi hija le encanta y la quiere hacer ella, así que os la dejo porque está deliciosa y además Paula la puede copiar cuando quiera y me la hace ella a mi 😜😊</div>
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Primero ponemos a calentar tres cucharadas de <b>aceite de oliva virgen extra</b> en una cazuela grande y le echamos <b>una cebolla</b> picada, rehogamos unos minutos hasta que se ponga blanda y antes de que se empiece a dorar, agregamos unos <b>champiñones naturales</b> cortados en láminas, (los que queráis y más os gusten, con chantarellas queda divino, yo este que veis lo he hecho con champis blancos y portobellos mezclados] y le seguimos dando vueltas hasta que se hagan y empiecen a dorarse, entonces <b>salpimenta</b>mos y le agregamos <b>bacon ahumado</b>, que se hace en un momento, entonces vertemos un chorro de <b>vino blanco</b> y lo dejamos un par de minutos que se evapore. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPGNbqHw2sjreQA6yWmxBoITiw-A-Pjuophx7n9woHeRpYC4X6WxUOwLwgHJVE0CryJqEAFgnjAzAQnLjNMpDq8xpI8n6wl08VJsJCFlDlXf8S0xFcXFS3d9CeV0_eW3FhVwb6aTzuOgw/s1600/IMG_8294.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPGNbqHw2sjreQA6yWmxBoITiw-A-Pjuophx7n9woHeRpYC4X6WxUOwLwgHJVE0CryJqEAFgnjAzAQnLjNMpDq8xpI8n6wl08VJsJCFlDlXf8S0xFcXFS3d9CeV0_eW3FhVwb6aTzuOgw/s640/IMG_8294.jpg" width="480" /></a></div>
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Ahora le ponemos el <b>arroz para risotto</b> (lo compro en Mercadona y es un grano redondo], yo pongo un par de puñados por persona y le damos varias vueltas hasta que se impregne todo el arroz con el refrito, momento en que le añadimos <b>caldo de pollo y verduras</b>, a poquitos. Yo para 3 personas, es decir 6 puñados de arroz, he usado un total de un litro de caldo, que puedes tener hecho de antemano o bien usar un brick, pero eso sí, en el risotto a diferencia de otros platos de arroz, debes añadir caldo de poco a poco, de forma que tengas la cantidad de líquido suficiente para que se vaya haciendo el grano, pero sin dejar de remover y que vaya soltando el almidón. Cuando se va quedando seco, volvemos a añadir otro vaso de caldo y así durante 20-22 minutos aproximadamente.<br />
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Apagamos, apartamos y le echamos <b>queso parmesano</b> recién rallado, como 200 gr, una cuña casi entera, removemos una última vez para que se derrita el queso y servimos inmediatamente, yo una vez emplato le pongo un poco de pimienta negra recién molida y unas escamas de pimentón picante La Chinata, que me encanta el toque que le da, aunque esto es totalmente opcional.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_09SbrvbXv8JXPkk06rHEi_v9S6RrQBYhe6yPURHYhL_P3dhr0DOuNAq4DdOsrvM-UStducOScICHdi7Thsq-C17pe4-dHBkx_lT_2WF0ZqabaFAJGC5tNzwDsOucV0xmbNr5dVfjX1c/s1600/IMG_8292.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_09SbrvbXv8JXPkk06rHEi_v9S6RrQBYhe6yPURHYhL_P3dhr0DOuNAq4DdOsrvM-UStducOScICHdi7Thsq-C17pe4-dHBkx_lT_2WF0ZqabaFAJGC5tNzwDsOucV0xmbNr5dVfjX1c/s640/IMG_8292.jpg" width="480" /></a></div>
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Hoy vestimos la mesa también con los manteles individuales de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a> esta vez ambos son de papel, debajo uno que ya os enseñé de la<span style="color: #000032;"> <a href="https://la-pajarita.es/manteles-individuales-de-papel-gama-parole/" target="_blank">gama parole</a> y el que está encima es el tono rojo de la</span><span style="color: #000032;"> </span><a href="https://la-pajarita.es/manteles-individuales-de-papel-gama-tesela/" target="_blank">gama tesela</a> y pongo el tono porque el mismo mantel lo podéis adquirir en distintos colores o gramajes, son ideales tanto para uso doméstico como para restauración, ya que son personalizables y ecológicos. Me encanta como combinan entre sí, acompañados además de la servilleta canguro 😊<br />
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com50tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-59928314976870847232019-01-30T09:00:00.000+01:002019-01-30T09:00:08.748+01:00CREPES RELLENOS DE ESPINACAS, LANGOSTINOS Y SALMÓN<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUpU6dNyhDAxJFg2wSXubM7bNTA8IvhGza8asW9hY6gTBZl3x4X_preYWE0aSU2R9sK-SL2AoUvxANkMKCCvOy24U8G8SokWwyOp_2_iLWN_4ltn1HsapbOwVa92xG_5i31c7cD3nSIMc/s1600/IMG_8195.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUpU6dNyhDAxJFg2wSXubM7bNTA8IvhGza8asW9hY6gTBZl3x4X_preYWE0aSU2R9sK-SL2AoUvxANkMKCCvOy24U8G8SokWwyOp_2_iLWN_4ltn1HsapbOwVa92xG_5i31c7cD3nSIMc/s640/IMG_8195.jpg" width="640" /></a></div>
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Una receta exquisita que tenéis que probar. Es una reinterpretación que hizo mi madre y luego yo de un plato que pedimos en un restaurante y tanto nos gustó que aquí lo tenéis. Es un primero ideal y completo que os aconsejo muchísimo y que además podéis hacerla más fácil si compráis <a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com/2014/01/crepes-dulces-la-receta-perfecta.html" target="_blank">crepes</a> congeladas de Mercadona y la <a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com/2012/05/bechamel-facil.html" target="_blank">bechamel</a> de brick. Aunque si pincháis los enlaces veis ambas recetas y de verdad que se hacen en un momento y fácilmente.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITmakW7PEXLWmdrjpUnX4Rf29qzkjmxsQ-AAvXcMDXu0yc62CJTvEfMjcdd_j4oMoXcPY4-bhhz5qT38F6prq2eE-Y_l96QOJanceAl5M_1P7pMArfu4c0D6SLgSWtk9IpQlxCdmla5s/s1600/IMG_8198.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITmakW7PEXLWmdrjpUnX4Rf29qzkjmxsQ-AAvXcMDXu0yc62CJTvEfMjcdd_j4oMoXcPY4-bhhz5qT38F6prq2eE-Y_l96QOJanceAl5M_1P7pMArfu4c0D6SLgSWtk9IpQlxCdmla5s/s640/IMG_8198.jpg" width="480" /></a></div>
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En una sartén calentamos un par de cucharadas de <b>aceite de oliva virgen extra</b> y le ponemos una bolsa de <b>espinacas</b> [la mía de Mercadona, de la que ya viene cortada y limpia] y rehogamos hasta que se poche, entonces le añadimos<b> 300 gr de langostinos crudos</b>, pelados y cortados en tres trocitos cada uno. Removemos hasta que cambien de color un minuto aproximadamente, entonces echamos <b>200 gr de salmón ahumado</b> [o palometa] troceado y escurrido de aceite. <b>Salpimentemos</b> ligeramente y vertemos 2 ó 3 cucharadas soperas de <a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com/2012/05/bechamel-facil.html" target="_blank"><b>bechamel</b></a>, dejamos templar y ponemos el horno a precalentar a 200º. Rellenamos las crepes con el relleno simplemente enrollando, las disponemos en una fuente de horno y cubrimos de bechamel, espolvoreamos con <b>queso rallado</b> y gratinamos hasta que se dore, unos 15-20 min.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj22QnM94b-sJLK7YhLMtnlmfR6wagmt7AV5g3Y8zdvfVfrqHq004Z6SkJDScixBBHC6Ax7XMfCagmPPJSb02-Z6WXalvNCFizoQFMVBaSs-KWM7h-R8xoWohvqN4I9sU7MO48QZ_9EMgE/s1600/IMG_8196.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj22QnM94b-sJLK7YhLMtnlmfR6wagmt7AV5g3Y8zdvfVfrqHq004Z6SkJDScixBBHC6Ax7XMfCagmPPJSb02-Z6WXalvNCFizoQFMVBaSs-KWM7h-R8xoWohvqN4I9sU7MO48QZ_9EMgE/s640/IMG_8196.jpg" width="480" /></a></div>
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Para decorar la mesa he contado de nuevo con <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a>, esta vez he puesto uno de los manteles más bonitos que tengo en <a href="https://la-pajarita.es/manteles-individuales-de-papel-gama-claudia/" target="_blank">papel, de la gama Claudia</a> en azul, combinado con otro del mismo color pero en <a href="https://la-pajarita.es/mantel-newtex-line-de-tejido-no-tejido-para-hosteleria/" target="_blank">tejido no tejido de la gama Newtex Line</a> Me encanta el aire que le da a la mesa y este último además es personalizable, poniendo como complemento la <a href="https://la-pajarita.es/servilletas-de-papel-kangaroo-40x32-micropunto/" target="_blank">servilleta canguro blanca</a> tienes una mesa perfecta para cualquier ocasión. </div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-25872674697827847112018-12-19T09:00:00.000+01:002018-12-19T09:00:12.834+01:00LOMO EN MANTECA<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdBTG8rla-mcG5TbJP8l7dSMqdmWQmYO5cG6dOb-cGT0xXNXrpB7tlPiwzbd2m7F-a2l92smjU-XCg9d9EYdfry0har25OtWUbmLnTPiqq8Z66V9qsLu67oqYYtY7tO5WNwZYw81Wiw_k/s1600/IMG_8037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdBTG8rla-mcG5TbJP8l7dSMqdmWQmYO5cG6dOb-cGT0xXNXrpB7tlPiwzbd2m7F-a2l92smjU-XCg9d9EYdfry0har25OtWUbmLnTPiqq8Z66V9qsLu67oqYYtY7tO5WNwZYw81Wiw_k/s640/IMG_8037.jpg" width="480" /></a></div>
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Si hay algo que me gusta para desayunar y que como sólo una vez al año es precisamente el lomo en manteca. Me encanta y más como lo hace mi madre, pero es tan calórico que, si hay platos que es mejor dejar parar una vez en semana, una vez al mes o reservar para ocasiones especiales, este en mi caso, lo dejo siempre para los desayunos en Navidad cuando estamos juntos toda la familia. Así que por supuesto, también tenía que estar en mi recetario.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-Hn9Bg8tKJxG0BGYQHe3GG8WBgZNaXSmZcYWHa0Bqw2tvTsOTwIErSWthw3D3Ps5coonrz4pi_CurXktEdEcdfX0RYDeJdFKsVDCgxJQB2Z0DFWZcm-nM6HyFEck8sP6Km9HGL2z9K0/s1600/IMG_7997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-Hn9Bg8tKJxG0BGYQHe3GG8WBgZNaXSmZcYWHa0Bqw2tvTsOTwIErSWthw3D3Ps5coonrz4pi_CurXktEdEcdfX0RYDeJdFKsVDCgxJQB2Z0DFWZcm-nM6HyFEck8sP6Km9HGL2z9K0/s640/IMG_7997.jpg" width="640" /></a></div>
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Necesitamos un trozo de <b>lomo de cerdo</b> de un kg aproximadamente, que cortamos en trozos grandes, primero en rodajas de unos dos centímetros y después volvemos a cortar por la mitad. No hace falta que sean trozos regulares, como vayan saliendo. <b>Sal</b>amos y reservamos.</div>
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En una cazuela ponemos a calentar una tarrina de <b>manteca de cerdo</b>, y cuando se ponga líquida le añadimos <b>3 ó 4 dientes de ajo</b> pelados y enteros, <b>un par de hojas de laurel</b> y la carne de lomo reservada. Lo dejamos a fuego no demasiado fuerte, [en mi vitro al 7 de <span style="background-color: transparent; color: #b3b3b3; display: inline; float: none; font-family: "lato" , sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; list-style-image: none; list-style-position: outside; list-style-type: none; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><b>9] </b> </span>hasta que la carne se hierva en ese aceite, aproximadamente unos 25-30 minutos y que la carne empiece a coger un poco de color dorado. No se tiene que dorar demasiado porque se endurecería después. Apartamos en un recipiente de cristal retirando los ajos y el laurel y dejamos que se enfríe completamente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyZ2C7QahYD-gWB1nsoioRubwkFn_HSKD8MUbaac8R7_yTfAmj7WW6VuxOjAVWoHL8PrxoTqsjjDaZTBJ62LwIiUAIIbBfx_jrqh96ktCN9SqY8ip2jpM9J2pYa8OhG7nzPWEqPHcWXqE/s1600/IMG_7998.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyZ2C7QahYD-gWB1nsoioRubwkFn_HSKD8MUbaac8R7_yTfAmj7WW6VuxOjAVWoHL8PrxoTqsjjDaZTBJ62LwIiUAIIbBfx_jrqh96ktCN9SqY8ip2jpM9J2pYa8OhG7nzPWEqPHcWXqE/s640/IMG_7998.jpg" width="480" /></a></div>
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Esta vez he usado unos manteles de papel de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a> de la gama <a href="https://la-pajarita.es/manteles-individuales-de-papel-gogreen-buen-provecho/" target="_blank">GoGreen Buen Provecho</a> que son totalmente desechables y por supuesto 100% ecológicos, prácticos y sencillos pero con unos diseños preciosos y muy originales, como nos tienen acostumbrados en <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a>. Debajo lo he combinado con otro de la <a href="https://la-pajarita.es/manteles-de-papel-individuales-gama-tablas/" target="_blank">gama Tablas</a> que me parece un mantel ideal y que queda perfecto en cualquier mesa. Os animáis a probar?</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-72713686359024278002018-12-12T09:00:00.000+01:002018-12-12T09:00:02.582+01:00SALSA TÁRTARA<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgen_UGg-fVQjP6camJRf_qkxxg8To-hOi8uUNfRrKb5BtrJ7BA4wwaqEXxJTA7hwVFczyPYH0rEhdxf5aVL97xy1mV5gPDz-QEa2cJbiwpNlHbskAHpmq5_QjLMCD8TphDEKnyKeLOVs4/s1600/IMG_7834.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgen_UGg-fVQjP6camJRf_qkxxg8To-hOi8uUNfRrKb5BtrJ7BA4wwaqEXxJTA7hwVFczyPYH0rEhdxf5aVL97xy1mV5gPDz-QEa2cJbiwpNlHbskAHpmq5_QjLMCD8TphDEKnyKeLOVs4/s640/IMG_7834.jpg" width="480" /></a></div>
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Aquí vengo a dejaros hoy un imprescindible en el terreno salsas. A mi hijo le encanta la tártara y se la pone prácticamente a todo, siempre tenemos algún tarro en la nevera, pero la verdad es que no se tarda nada en hacerla y el sabor es mucho mejor con el añadido de que sabes lo que estás comiendo, sin ningún tipo de conservantes, ni aceite de palma, ni E raros.</div>
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Yo lo primero que hago es <span style="color: black;"><u>una lactonesa</u></span>, parecida al <a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/2011/01/alioli-de-la-tita.html" target="_blank">alioli de la tita</a>, pero sin ajo. Pongo <strong>una medida de un vasito de leche </strong>{la mia desnatada sin lactosa}<strong>, dos medidas del mismo vasito de aceite de girasol, sal, pimienta y el zumo de medio limón</strong>. Batimos con la batidora hasta que emulsione. Después le añado <strong>un huevo cocido, una cucharada de alcaparras escurridas, unos 8-10 pepinillos en vinagre de los pequeñitos, un cuarto de cebolleta, una cucharadita de mostaza colmada y a veces un poco de perejil picado</strong> [no siempre, sólo si tengo fresco, si no no pongo y listo]</div>
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Continuamos batiendo un poco hasta triturar todos los ingredientes y que queden bien mezclados.</div>
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Es una salsa ideal para acompañar pescados, pero está tan rica que acompaña a una ensalada de pasta perfectamente, también queda bien con carnes y según mi hijo le pega a todo, así que probadla con algo que no os vais a arrepentir. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-KagsCwX4-F8X0Fi-2x9EeY_nnHGL-4OlND9-nNmPnX2Y2Ay-Vsb16S5GN91eZWr1X-Ke9_aYey6YRHt_GQMLpoJTyFz616QhfIUCsyffyYc4E8-hGeKwHLmpNX3FD1-jjLZpCJzYwjY/s1600/IMG_7836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-KagsCwX4-F8X0Fi-2x9EeY_nnHGL-4OlND9-nNmPnX2Y2Ay-Vsb16S5GN91eZWr1X-Ke9_aYey6YRHt_GQMLpoJTyFz616QhfIUCsyffyYc4E8-hGeKwHLmpNX3FD1-jjLZpCJzYwjY/s640/IMG_7836.jpg" width="478" /></a></div>
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Y seguro que os habéis fijado en el salvamantel tan bonito que he puesto hoy de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a>. El que veis en primer plano de los chiles es un mantel de <a href="https://la-pajarita.es/mantel-individual-newtex-nature-30x40-de-tejido-no-tejido-para-hosteleria/" target="_blank">tejido no tejido de la gama Newtex Nature</a> y además de bonito y original, como todos los de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a> son una manera sencilla y barata de vestir la mesa con un diseño diferente que además es personalizable, detrás he puesto otro combinando en rojo de la gama <a href="https://la-pajarita.es/mantel-newtex-deluxe-mykonos/" target="_blank">serie Mikonos</a>. Tienen tantos diseños, texturas y colores que se combinan perfectamente de forma que siempre queda una mesa ideal.</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-70925234614836624192018-12-05T09:00:00.000+01:002018-12-05T09:00:07.444+01:00PASTEL DE POLLO SALUDABLE <div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWO_H1GO4Y2YIL53XHeOFKK3ZJPo_VlcJh9IJSJia59VOgw4YHRR58tiHcq1BALSROzUy8NCi63yYMosFhEps4JEldEVG1APdjGhHiMXALxS-Th4a-GlEUZ8iUXc_578R0gCck89Do0Jg/s1600/IMG_7794.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1158" data-original-width="1600" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWO_H1GO4Y2YIL53XHeOFKK3ZJPo_VlcJh9IJSJia59VOgw4YHRR58tiHcq1BALSROzUy8NCi63yYMosFhEps4JEldEVG1APdjGhHiMXALxS-Th4a-GlEUZ8iUXc_578R0gCck89Do0Jg/s640/IMG_7794.jpg" width="640" /></a></div>
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Esta receta tiene muchas opciones: me parece perfecta como entrante servido en porciones o de plato principal acompañado con una guarnición. Se puede servir en caliente o frio con alguna salsa como la tártara. Ideal para la cena como segundo tras una cremita. Es versátil, saludable y sencillo, una variante diferente del pastel de carne al que estamos acostumbrados, con más verdura y carne de pollo. ¿Os apetece probarlo? No os arrepentiréis. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh15k4q03Ag6WqQtURn_57xKNslOrAogfgVGPYLM13c2Szaioz9FxlndRMRNJvRggRaiW9Ro5kb8VKWt7Oy67hknjkFVM-evhiy42cxmtwg4oFd1DGlWEDD4vKZ_95Q29dI06595fD7pk4/s1600/IMG_7799.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh15k4q03Ag6WqQtURn_57xKNslOrAogfgVGPYLM13c2Szaioz9FxlndRMRNJvRggRaiW9Ro5kb8VKWt7Oy67hknjkFVM-evhiy42cxmtwg4oFd1DGlWEDD4vKZ_95Q29dI06595fD7pk4/s640/IMG_7799.jpg" width="480" /></a></div>
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Hervimos <b>dos pechugas de pollo</b> (yo aproveché que iba a hacer puré de verduras y las puse juntas) cuando estén listas las apartamos y las desmenuzamos con dos tenedores para que queden a tiras como mechadas.</div>
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En una sartén con un poco de <b>aceite de oliva virgen extra</b> rehogamos media<b> cebolleta, </b>medio<b> puerro, pimiento rojo y verde</b> (yo pongo del congelado de Mercadona) , media <b>berenjena </b>pelada y cortada a cuadritos, medio <b>brócoli</b> en trocitos muy pequeños y le vamos dando vueltas hasta que se ponga todo blando a fuego medio, entonces echamos un par de cucharadas de <b>salsa de soja</b>, removemos bien un minuto más y apartamos.</div>
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Ponemos a precalentar el horno a 200°</div>
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En un bol batimos <b>4 huevos</b>, medio brick de <b>leche evaporada</b>, un poquito de<b> sal y pimienta negra </b>molida. Le añadimos las verduras y la carne que teníamos reservada, lo mezclamos todo bien y vertemos en un molde alargado de plum cake forrado con papel vegetal.</div>
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Introducimos en el horno 35 min a 180°.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnyKjRDh2OJTSu8hjweJlFe_du_SU4Ig4KeaKMl5HkFSc3FVxRS1jrBFmPvWWLv_M83aETVx4UiAWaa2y712vAriFgwiB9bHczpMI5-J8WnjhsGoUcz50GwkOmqLwQZ5gDtIqH2kKrsvU/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnyKjRDh2OJTSu8hjweJlFe_du_SU4Ig4KeaKMl5HkFSc3FVxRS1jrBFmPvWWLv_M83aETVx4UiAWaa2y712vAriFgwiB9bHczpMI5-J8WnjhsGoUcz50GwkOmqLwQZ5gDtIqH2kKrsvU/s640/FullSizeRender.jpg" width="640" /></a></div>
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Como este plato lo hice aprovechando verduras que me iban quedando mientras cocinaba otros platos, aproveché también un trozo de patata hervida para ponerle unos gajos por encima antes de hornearlo, pero en circunstancias normales no hubiera hervido una patata para eso.<br />
Bueno ya sólo me queda deciros que el salvamantel que he usado en esta ocasión, es por supuesto de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a> y es el modelo <a href="https://la-pajarita.es/mantel-newtex-deluxe-mykonos/" target="_blank">Deluxe Mikonos</a> de la gama de <a href="https://la-pajarita.es/gamas-tejido-no-tejido/" target="_blank">tejido no tejido</a>. Tiene una textura espectacular porque parece tela, muy suave y con apresto. No dejéis de visitar la página y preguntad si tenéis alguna duda ya que tienen especialistas que os asesoran.<br />
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-91815993669171676402018-11-28T09:00:00.000+01:002018-11-28T09:00:09.780+01:00BIZCOCHO DE CHOCOLATE MUY FACIL Y SIN HUEVO <div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi74cyx8rgZsj8TSramQSFq4Y9HLszwy_WmA45FPHc41611ZYrtM4kSn4XUanswSDG1B2ovLNRFBO4pN4YJ0VNYctWV0WnpwU4Vcoy5y8wIRzwIxy9k9QjwTW2p1e53B-a71rEeQnaaLCk/s1600/IMG_7869.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi74cyx8rgZsj8TSramQSFq4Y9HLszwy_WmA45FPHc41611ZYrtM4kSn4XUanswSDG1B2ovLNRFBO4pN4YJ0VNYctWV0WnpwU4Vcoy5y8wIRzwIxy9k9QjwTW2p1e53B-a71rEeQnaaLCk/s640/IMG_7869.jpg" width="640" /></a></div>
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Este bizcocho de chocolate es una verdadera maravilla, es sin duda EL MEJOR BIZCOCHO DE CHOCOLATE. Primero por que es un bizcocho chocolateado como a mi me gusta, queda húmedo, super jugoso y sobre todo, no lleva huevos y apenas lleva grasa, pero lo mejor de lo mejor que tiene es que es super fácil. Aviso: es muy adictivo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuQDDgfZMpSqUSyQBSyF5Fflb4bGoMc9lD7yYXaZvJmId4AgDZxXpX0B5gy2m0s7RTY8r6x2S-6tsqQThsdtkoG0kIl1wHlQ5Bd5drEHMwxV0elXzx5pp97OTg4KwFOmPMMX48k3bFw0c/s1600/IMG_7874.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuQDDgfZMpSqUSyQBSyF5Fflb4bGoMc9lD7yYXaZvJmId4AgDZxXpX0B5gy2m0s7RTY8r6x2S-6tsqQThsdtkoG0kIl1wHlQ5Bd5drEHMwxV0elXzx5pp97OTg4KwFOmPMMX48k3bFw0c/s640/IMG_7874.jpg" width="480" /></a></div>
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Es tan sencillo como poner en un bol los <u>ingredientes secos</u> que son <strong>200 g de harina bizcochona, 200 g de azúcar moreno y 75 g de chocolate negro en polvo Valor</strong>, los mezclamos un poco con unas varillas y después le añadimos los <u>ingredientes líquidos</u> que son <strong>450 ml de leche y 40 ml de aceite de girasol</strong>. Mezclamos hasta que esté totalmente integrado y nos quede una masa homogénea. Yo además le he añadido gotas de chocolate por si era poco, pero esto es opcional.<br />
Precalentamos el horno a 180º, vertemos la masa en un molde e introducimos durante 40 minutos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDqoTDXMz7rRXOCeMG074jHNtrPgcBU8u9VgJax0lmToVHKh7FEF6jEKwPrvSYlS6xLVtGeJ7JUHQVWcoPFUYndxdL5n1RKkRWLcj53wA55TOAsrdvKGVVOJ3IcX356_YdtYXv5FFHYIA/s1600/IMG_7870.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDqoTDXMz7rRXOCeMG074jHNtrPgcBU8u9VgJax0lmToVHKh7FEF6jEKwPrvSYlS6xLVtGeJ7JUHQVWcoPFUYndxdL5n1RKkRWLcj53wA55TOAsrdvKGVVOJ3IcX356_YdtYXv5FFHYIA/s640/IMG_7870.jpg" width="480" /></a></div>
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¿Qué os parece? Una alegría verdad? super fácil, húmedo, chocolate, sin huevos, casi sin grasa... Pues si lo probáis comprobaréis que es todavía mejor! Así que ya estáis tardando ;]<br />
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Los manteles que he usado hoy de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a> son ambos de papel y me parecen preciosos por su aire romántico. En este caso he usado uno de la <a href="https://la-pajarita.es/manteles-individuales-de-papel-gama-parole/" target="_blank">gama parole</a> y debajo otro de la <a href="https://la-pajarita.es/manteles-de-papel-gama-hilo/" target="_blank">gama hilo</a>. Si pincháis en los enlaces que os pongo, podréis ver la amplia variedad que tienen en manteles de un sólo uso, lo que es ideal no solo en hostelería si no también en casa, porque conseguimos dar un aire elegante y fresco a nuestra mesa, cambiando a menudo de diseños y con la garantía de que están hechos con tintas ecológicas, respetuosos con el medio ambiente.</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-62534036680364424322018-11-21T09:00:00.000+01:002018-11-21T09:00:13.769+01:00MUSAKA FACIL<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQA-MtMvPF9Dq2V-7Tddcq-MLyckKONHXI3xZ5fkQmHMSh6_klkdxCAe-c-hSQF0lJX-kiDpvONEYCrQQAQog4cwHRX_M_r6Zcc45dr0C_X43eqsIazVzcHFubmphbkAgPmJOY8J1oSY/s1600/IMG_7787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQA-MtMvPF9Dq2V-7Tddcq-MLyckKONHXI3xZ5fkQmHMSh6_klkdxCAe-c-hSQF0lJX-kiDpvONEYCrQQAQog4cwHRX_M_r6Zcc45dr0C_X43eqsIazVzcHFubmphbkAgPmJOY8J1oSY/s640/IMG_7787.jpg" width="480" /></a></div>
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La musaka o moussaka es una pastel de berenjena y carne, tipica receta de la cocina griega que se ha ido adaptando por todo el mundo. Al principio, yo la hacía sin patata en la base, pero la receta original la lleva, y además le ponía la berenjena frita, pero por aquello de aligerarla un poco mi versión actual la lleva al horno. Recuerdo que mis primeras musakas me daban pereza porque tenían varias elaboraciones, pero he ido reduciendo el proceso, hasta que se me ha quedado en una receta lo más fácil que he podido.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUyKUxbiPhm0RKIvHLSupgLd5lBNvyg6XmB6CdO5MB1D3XKzfewI4bdKaV1dCKSdg5JaHxA-yz-apSBAT8GbhaIeBQDYFSM7pVlFx0dtM6lMob97bgptM3wgdnZLdpCVLTfKrYI4baK_c/s1600/IMG_7790.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUyKUxbiPhm0RKIvHLSupgLd5lBNvyg6XmB6CdO5MB1D3XKzfewI4bdKaV1dCKSdg5JaHxA-yz-apSBAT8GbhaIeBQDYFSM7pVlFx0dtM6lMob97bgptM3wgdnZLdpCVLTfKrYI4baK_c/s640/IMG_7790.jpg" width="640" /></a></div>
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Primero ponemos a hervir <b>un par de patatas</b> con la piel y todo, cuando enfríen las pelamos y cortamos en rodajas ni muy finas ni muy gordas.</div>
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Precalentamos el horno a 200º, mientras lavamos bien <b>dos berenjenas</b> y las cortamos en láminas y las ponemos en una fuente de horno forrada con un papel vegetal, disponemos la berenjena y <b>salpimenta</b>mos ligeramente y añadimos un chorrito fino de <b>aceite de oliva virgen extra</b>. Horneamos hasta que se empiecen a dorar, unos 15 minutos dependiendo del horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras las berenjenas están en el horno, calentamos en una sartén un poco de aceite, donde rehogamos <b>una cebolla pequeña, un pimiento verde, un diente de ajo y medio kg de carne picada </b>[la que prefieras, yo pongo de pollo]. Cuando esté hecha la carne, le añadimos <b>tomate frito </b>casero {la cantidad va a gustos, pero tiene que ser suficiente para que una la mezcla} y un poco de <b>orégano</b> picado.</div>
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También hacemos una <a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com/2012/05/bechamel-facil.html" target="_blank"><b>bechamel fácil</b></a> que ya sabéis que se hace en un momento mientras se hace el refrito, o si sois super vagos la compráis hecha.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpjR80OsDhW11ZFYByGEK3HtyRzKQx4cyLdYQfox3pdjCsh5iJmZbyXvuo-ZnfKqzKtEpdcVePyPL5DFaYd93-FRqUBjK2D4Pq7zpNdAvSO9MRwfJWAcjai0QqKR9jN1WQEKOZywK_I4/s1600/IMG_7788.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpjR80OsDhW11ZFYByGEK3HtyRzKQx4cyLdYQfox3pdjCsh5iJmZbyXvuo-ZnfKqzKtEpdcVePyPL5DFaYd93-FRqUBjK2D4Pq7zpNdAvSO9MRwfJWAcjai0QqKR9jN1WQEKOZywK_I4/s640/IMG_7788.jpg" width="480" /></a></div>
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Ya sólo queda montar las capas. Primero ponemos en la fuente donde la vamos a hacer, una capa de las patatas cocidas, sobre esta ponemos una de berenjenas, después una de la carne con el refrito. De nuevo una de berenjenas y otra encima de carne, así hasta que terminemos los ingredientes. Por último cubrimos todo con la bechamel y espolvoreamos de queso rallado, mejor parmesano, si no uno para gratinar que funda bien. Horneamos unos 20-25 minutos con calor arriba y abajo, hasta que se dore por encima.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJM0LmlqZMtBZqHy9EsfMoLMjloO_aG5aITGePzrt-Bi1iuCjYxWUyr6AJ5pEtziXOXvTV9Hu0gtABSDEYnfacTZV-iR3drDGLE1ETfCdF0Ry7ASnOUQYMZZvkx8XbyE0FL6PyHzcDxs4/s1600/IMG_7791.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJM0LmlqZMtBZqHy9EsfMoLMjloO_aG5aITGePzrt-Bi1iuCjYxWUyr6AJ5pEtziXOXvTV9Hu0gtABSDEYnfacTZV-iR3drDGLE1ETfCdF0Ry7ASnOUQYMZZvkx8XbyE0FL6PyHzcDxs4/s640/IMG_7791.jpg" width="640" /></a></div>
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Y para el montaje de la mesa, hoy he elegido un diseño más elegante por si queréis tener ideas con vistas a la Navidad, tienen en <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a> una gama muy amplia donde elegir dependiendo del momento, pero desde luego es todo un acierto cualquiera de sus opciones. En este caso, he puesto un <a href="https://la-pajarita.es/mantel-individual-newtex-nature-30x40-de-tejido-no-tejido-para-hosteleria/" target="_blank">salvamantel de tejido no tejido de la gama nature</a> que asemeja a una pizarra, combinado con otro de la <a href="https://la-pajarita.es/mantel-newtex-parole-de-tejido-no-tejido-para-hosteleria/" target="_blank">gama parole</a> y una <a href="https://la-pajarita.es/servilleta-40x32-air-laid-kangaroo-damasco/" target="_blank">servilleta kanguro de la gama damasco</a> ¿a que queda precioso? 💖 </div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-12227888697145743932018-11-14T09:00:00.000+01:002018-11-14T09:00:01.751+01:00CREMA DE COLIFLOR<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwAy3Rf6kat3ypzT6Ri6e3EGn_76NuZbp5rQAtgYo648Li-1JtJTdhQ1apxTg6zRvxRZOVbD4dKncXKWh8yp9BV9rui303qav25dGPDJ02WtAs4sbQOkrmeKUfIlbz1GtJ8dvl6_VBRHc/s1600/IMG_7783.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwAy3Rf6kat3ypzT6Ri6e3EGn_76NuZbp5rQAtgYo648Li-1JtJTdhQ1apxTg6zRvxRZOVbD4dKncXKWh8yp9BV9rui303qav25dGPDJ02WtAs4sbQOkrmeKUfIlbz1GtJ8dvl6_VBRHc/s640/IMG_7783.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Pero está muy buena, incluso si no te gusta la coliflor, o también la podemos llamar falsa crema de calabaza, que es lo que parece.</div>
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Para mí invierno es sinónimo de cremas y sopas {bueno también de bizcochos para que os voy a engañar} así que tan pronto empieza el frequito yo empiezo a hacer cremas de todo lo que se me ocurre o tengo en la nevera. Por ejemplo algo que hago si o si el domingo, es una mega crema con varias verduras, las meto en tupers pequeños que dan para un plato hondo y a la nevera. Son mis cenas de toda la semana, no me importa repetir cada noche porque es el primero al que después acompaño con alguna proteína {tortilla francesa, queso fresco, yogurt, salmón a la plancha...} y me queda una cena equilibrada, sana y ligera 👍😉</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitaoQDP4mYU0-ybmgSIYi5nLL2VMubhgOWh6eA1DBeZo96Zfi2_KG8XPVv2ATgOg320pn4BEpyHc2bdInKtrBhWYxdt34O14tYFsN_lzi2J3qx25cwZ5uacbqQuYNaIzOHYRCXGNrDncU/s1600/IMG_7782.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitaoQDP4mYU0-ybmgSIYi5nLL2VMubhgOWh6eA1DBeZo96Zfi2_KG8XPVv2ATgOg320pn4BEpyHc2bdInKtrBhWYxdt34O14tYFsN_lzi2J3qx25cwZ5uacbqQuYNaIzOHYRCXGNrDncU/s640/IMG_7782.jpg" width="480" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Rehogamos <b>cebolla</b> y<b> ajo</b>, añadimos una cucharada de <b>pasta de tomate frito</b>, [tomate concentrado] <b>una coliflor</b> a trozos, <b>sal, pimienta, una patata</b> grande pelada y cortada en trocitos, un trozo de <b>cúrcuma </b>rallada [o en polvo media cucharadita] y cubrimos con <b>agua o caldo de pollo.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Hervimos hasta que esté blanda la patata y batimos con la batidora. Listo! ya solo queda coronar con unos picatostes al gusto.<br />
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Por cierto, para montar la mesa he usado por supuesto manteles de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La pajarita</a> y ¿habéis visto que elegante puede quedar la mesa con estos salvamanteles? En este caso he usado un <a href="https://la-pajarita.es/manteles-de-papel-gama-hilo/" target="_blank">mantel de papel de la gama hilos</a> , junto con su <a href="https://la-pajarita.es/servilletas-airlaid-40x40-kangaroo-hilo-de-tejido-no-tejido-para-hosteleria/" target="_blank">servilleta canguro</a> a juego y otro debajo combinándolo que me parece divino <a href="https://la-pajarita.es/mantel-individual-newtex-nature-30x40-de-tejido-no-tejido-para-hosteleria/" target="_blank">mantel individual nature de tejido no tejido</a> este en concreto con piedrecitas redondas. Mirad en la página de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La pajarita<span style="color: #b00000;"> </span></a> porque os va a sorprender la gama tan amplia que tienen y que sepáis además que son personalizables y biodegradables, darán un toque especial a tu mesa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56NTVsiBjvvB2ShqK2_MztlqstPtCyAKK2v7j2ASuINEhe6oGaV6OQnxc_29Dt89KU2MkQC6wfgI0hYUv0AlrkMkKL5on4QsTw4V_SYJ3evxMRWXpaiQv9AYFPxsjWId4DAQOPlKXqto/s1600/IMG_7780.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #b00000;"></span><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56NTVsiBjvvB2ShqK2_MztlqstPtCyAKK2v7j2ASuINEhe6oGaV6OQnxc_29Dt89KU2MkQC6wfgI0hYUv0AlrkMkKL5on4QsTw4V_SYJ3evxMRWXpaiQv9AYFPxsjWId4DAQOPlKXqto/s640/IMG_7780.jpg" width="480" /></a></div>
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-41868254368597222642018-11-03T17:03:00.001+01:002018-11-07T09:03:35.189+01:00MAC AND CHEESE - MACARRONES CON QUESO<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlio79D9hmOGESAjprlQLWsRv60n9zVVsgQqhFH9dJih-og107hPXwf8FECy8Fyrc7bivWaVWWsN5VGedg_me3MfBdKzqfs0sfHxX8uSOPBgNV4O5p3FRalk8XuHNHlvTSvD5yu-u8BLI/s1600/IMG_7772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlio79D9hmOGESAjprlQLWsRv60n9zVVsgQqhFH9dJih-og107hPXwf8FECy8Fyrc7bivWaVWWsN5VGedg_me3MfBdKzqfs0sfHxX8uSOPBgNV4O5p3FRalk8XuHNHlvTSvD5yu-u8BLI/s640/IMG_7772.jpg" width="480" /></a></div>
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A mi manera, es decir, con bacon. Este es el típico plato estadounidense, el que sale en cualquier peli o te ponen en cualquier restaurante en EEUU, tan tradicional como una barbacoa o como el mismísimo Halloween. Y así a simple vista parece pasta con nata y queso, pero no, no es nata es bechamel. Te voy a explicar como es de fácil hacer mi versión y no te quedes sin probarlos, pero déjalos para de vez en cuando, que son muy calóricos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib5RAozkuSxdZSDRRrXApjqMA9wewSwo3zp3eNi6U5wI3-lRz5apgvboRfcDshUQ5hAI7PU7oIU5NTmHb5X9F8cTGq0-xRdKWT43rvcE0rN-sJaOqObJhyphenhyphenY7sQRxlk-plWu0OhMP5E-BE/s1600/IMG_7775.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib5RAozkuSxdZSDRRrXApjqMA9wewSwo3zp3eNi6U5wI3-lRz5apgvboRfcDshUQ5hAI7PU7oIU5NTmHb5X9F8cTGq0-xRdKWT43rvcE0rN-sJaOqObJhyphenhyphenY7sQRxlk-plWu0OhMP5E-BE/s640/IMG_7775.jpg" width="480" /></a></div>
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Ponemos a hervir la pasta. En este caso he usado unos macarrones de Mercadona que son muy finitos, en abundante agua con un poco de sal, según las instrucciones del fabricante, <b>400 gr. de macarrones</b> para 4 personas. Ponemos a precalentar el horno a 200º.</div>
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En una sartén antiadherente, pongo un chorrito de <b>aceite de oliva virgen extra</b> a calentar y echo un puñado de <b>bacon</b> en taquitos, los rehogamos. Cuando empiece a dorarse, le añadimos una taza grande de <b>leche</b>, unos 300 ml y le añadimos <b>sal y pimienta</b>. La misma taza la llenamos a la mitad o un poco menos con más leche fría y ahí ponemos una cucharada colmada de <b>harina de maíz </b>[Maicena] y la disolvemos completamente.</div>
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Cuando la leche de la sartén empiece a hervir, le añadimos la que tenemos en la taza y rápidamente empezamos a remover con una cuchara de madera o unas varillas, enseguida empezará a espesar. No te van a salir grumos si lo haces de esta manera, así que sin miedo con esta <a href="https://unpoquitoderocio.blogspot.com/2012/05/bechamel-facil.html" target="_blank">bechamel fácil que nunca falla.</a></div>
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En este momento, ponemos dos puñados grandes de<b> mezcla de quesos rallados</b>, en mi caso también de Mercadona [tradicionalmente se usa cheddar y gouda, pero lo suyo es usar quesos que te gusten y se fundan bien, incluso si le quieres potenciar el sabor a queso le puedes poner algún queso manchego graso] lo mezclas todo bien y le añades la pasta que tienes hervida, remueves bien, le añades un poco de pimienta negra molida por encima, otro poquito de queso por encima y lo metemos a gratinar hasta que empiece a dorar, unos 5 minutos dependiendo de la potencia del horno.</div>
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Os confieso que igual que me gusta el chocolate en el dulce, en lo salado el queso fundido está en el top, me vuelve loca y esta receta es perfecta para los queseros como yo.</div>
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Por cierto, ¿a que os gusta mi salvamantel? Es una monada de <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a>, súper útiles puesto que tienen una amplísima variedad en<a href="https://la-pajarita.es/gamas-de-papel/" target="_blank"> papel </a>de usar y tirar, pero también en <a href="https://la-pajarita.es/gamas-de-tela/" target="_blank">tela</a> y en <a href="https://la-pajarita.es/gamas-tejido-no-tejido/" target="_blank">tejido no tejido</a>, con servilletas a juego y paquetitos canguro para meter los cubiertos. Ya iréis viendo por aquí lo bien que quedan las mesas montadas con <a href="https://la-pajarita.es/" target="_blank">La Pajarita</a> y lo práctico que resulta en casa o en tu negocio de hostelería. A mí que voy a lo práctico y cómodo, pero quiero que mi mesa siempre esté preciosa, no me faltan estos complementos. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBsh-Dk602clOyVYqSYlmFM8uhEE5N8uOpTjpGJIyKThWt-5I9IspV8RUS_4KD_lKBc7tX_d35X5rFiMA92OWir8ogk5N6_m_fXEasmsQrj4bdqJwX9vfDlf-blyZgb8Nd0UqejXJtgU/s1600/IMG_7776.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBsh-Dk602clOyVYqSYlmFM8uhEE5N8uOpTjpGJIyKThWt-5I9IspV8RUS_4KD_lKBc7tX_d35X5rFiMA92OWir8ogk5N6_m_fXEasmsQrj4bdqJwX9vfDlf-blyZgb8Nd0UqejXJtgU/s400/IMG_7776.jpg" width="400" /></a></div>
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-22110941669257247532018-11-02T18:12:00.000+01:002018-11-02T18:12:08.608+01:00HAY ALGUIEN AHÍ? Yo si<br />
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Reconozco que no tengo tiempo ni ganas de más obligaciones en mi vida. He llegado a un punto en que he entendido que deben ser las justas y necesarias para vivir en la sociedad, el resto hay que vivirlo como nos apetezca a cada uno. Es por eso que después de tanto tiempo, de repente me ha apetecido retomar el blog. Me han ofrecido alguna colaboración, me han pedido algunas recetas y no las tenía en el recetario, me ha picado el gusanillo de nuevo, ¿por cuánto tiempo? Pues ni idea. Esto empezó por mí, por gusto, por saber más, por recopilar lo que estaba aprendiendo constantemente y que no se perdiera. Pero después de unos años, me decepcionó, como la mayoría de las cosas que pasan por tu vida y más en esta época que nos ha tocado compartir, donde hay más falsedad que otra cosa, donde todo se hace cara a la galería y donde expones lo que quieres que los demás crean, no la realidad. </div>
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En el momento en que se tergiversó el sentido del blog, dejó de ilusionarme. Me decepcionaba la reacción de los lectores [que yo creí en su día verdadera y resultó ser tan falsa como el resto de redes sociales o incluso como la mayoría en la vida misma] si no ibas a visitar a toooodos los blogs que seguías, no venían a ver que habías publicado. Si no comentas, no te comentan. Si no visitas, no te visitan y encima las personas que por cercanas crees que van a serte fieles y buscar en tu recetario una receta que necesitan, en lugar que poner en el buscador el nombre de tu blog, ponen el nombre de la receta en Google y cogen la primera que sale. </div>
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Así que esto se convirtió en una pesada mochila que me creaba más sinsabores que otra cosa. También sumamos que cambié el tipo de alimentación en casa, una más saludable y menos atractiva en fotos, porque aunque siempre me he manejado en el camino de la cocina tradicional, he tocado todos los palos que estaban a mano, utilizando todos los utensilios y productos de los que me voy enamorando, pero no quiero que esta sea la práctica habitual. Ya no hago tartas ni dulces por encargo y aunque comemos a diario [😜] por todo lo que os acabo de contar, porque hubo una proliferación ingente de blogs de cocina, porque murió mi PC y porque se me fastidió mi cámara Nikon fantástica, dejé de hacer fotos a las comidas. La suma de todo ello, dio paso a este gran parón, que hoy porque sí, porque me ha apetecido, he decidido contar a quien me quiera leer por la misma razón, porque sí, porque le interese.<br />
Imagino que no habrá comentarios en esta entrada tampoco, porque ya me habré diluido en la red, pero si hay alguien a quien le interese, alguien que me siguiera de verdad [que imagino que alguien habrá] esto es también un poquito de mí, Un poquito de Rocio.<br />
En breve habrá alguna receta 😉 para quien la quiera ver, para los que siguen estando, para los que la necesiten y por si hay alguien por ahí que sea de verdad, que también me consta que los hay 😘😘😘😘😘<br />
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-18413737149507745172017-05-06T19:53:00.000+02:002017-05-06T19:53:55.325+02:00GUACAMOLE<div abp="120" style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZavxlOBD8mT8CEqIdh4v3sehbLWN0anH4tv1DKE9-ZwVqgeyjCXQE_OFYukJc_DzxTJWE9rmCpNAXDUJT4dL02Kpo5QkJfsnRWbg3vDmKulUXVvmMX9tfEkNbiq_dhxA1x-MaQJ2ToA/s1600/guacamole+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZavxlOBD8mT8CEqIdh4v3sehbLWN0anH4tv1DKE9-ZwVqgeyjCXQE_OFYukJc_DzxTJWE9rmCpNAXDUJT4dL02Kpo5QkJfsnRWbg3vDmKulUXVvmMX9tfEkNbiq_dhxA1x-MaQJ2ToA/s640/guacamole+1.jpg" width="480" /></a></div>
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Empieza el buen tiempo y ya apetecen los aperitivos frescos, así que como defensora que soy de los aguacates, hoy vengo a publicar uno de mis entrantes saludables favoritos que hago desde hace tiempo, porque además ya veréis que es super fácil.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKKsr8ju3xY-gTKswfM5H6cPI3M9ihaZNsgzycOo15qS8PyeSFp3HIFChMJ6y2ts9KWAmCyS8BR509Pe4A1TlbT_L6UbyP-NOIP3PZuxYEbcHtpoSFDGdRbL3JMyfsBHxXSL9g2abv_GE/s1600/guacamole+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKKsr8ju3xY-gTKswfM5H6cPI3M9ihaZNsgzycOo15qS8PyeSFp3HIFChMJ6y2ts9KWAmCyS8BR509Pe4A1TlbT_L6UbyP-NOIP3PZuxYEbcHtpoSFDGdRbL3JMyfsBHxXSL9g2abv_GE/s640/guacamole+3.jpg" width="480" /></a></div>
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<div abp="122" style="text-align: justify;">
Cortamos por la mitad <strong>un aguacate</strong> maduro {no vale si no está maduro} a lo largo, le sacamos el hueso y reservamos. Le hacemos unos cortes con el cuchillo en ambas partes y sacamos toda la fruta con ayuda de una cuchara y la ponemos en un bol y machacamos con un tenedor, hasta hacerlo puré gordo.</div>
<div abp="123" style="text-align: justify;">
Añadimos, <strong>sal, zumo de una lima, un tomate</strong> pelado cortado muuuuy pequeñito, <strong>media cebolleta </strong>{más o menos, esto va un poco en gustos} cortada también lo más pequeño que podamos, <strong>un chorrito de tabasco y un poquito de cilantro picado</strong> {si no tenéis no pasa nada, le da un sabor muy particular y al menos yo, no lo encuentro fácilmente, así que tuve que plantar semillas}</div>
<div abp="123" style="text-align: justify;">
Mezclamos bien todos los ingredientes, a mi me gusta mezclarlo con el tenedor, pero si no queréis trocitos podéis pasarlo por la batidora.</div>
<div abp="123" style="text-align: justify;">
A partir de ahí ya tenéis que ir probando si os gusta más picante, o más sal, o más lima, o más cilantro y darle vuestro toque preferido. Por último le metemos el hueso en el centro {esto dicen que es para que no se oscurezca, aunque no podría asegurarlo} y servimos acompañado de una montaña de nachos o totopos, o incluso palitos de zanahoria.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhisOZX4RyIOdKf-KTDe0FhOfYImgTWFDUVMcBBITlEgXl-U2TxC4oUSYslym6Fw1XM6y0ZD1ToTul9iEpvnay3hgWtVbjMFdEWDLwOlkdy-MiB6di4kSPW6390WUH01FgK8y8GU__LSRU/s1600/guacamole+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhisOZX4RyIOdKf-KTDe0FhOfYImgTWFDUVMcBBITlEgXl-U2TxC4oUSYslym6Fw1XM6y0ZD1ToTul9iEpvnay3hgWtVbjMFdEWDLwOlkdy-MiB6di4kSPW6390WUH01FgK8y8GU__LSRU/s640/guacamole+2.jpg" width="480" /></a></div>
</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-60737531739652664482016-10-30T18:33:00.001+01:002016-11-02T20:30:21.963+01:00ARROZ CON BACALAO<div abp="660">
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<a abp="1416" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBbAqO-5AAsH-9mADi7xfRRI1if2EOBKgQWvKIPATdR8S0LPeCw80BbSNQs7nAU_LOE39tYYUqDkDUsM85_A_yavoFZhPLF8ECiObR2R7zhDKsReoXYCS89RJHGQx2DMbfL8G4Lq2k6ZE/s1600/ARROZ+BACALAO+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="1417" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBbAqO-5AAsH-9mADi7xfRRI1if2EOBKgQWvKIPATdR8S0LPeCw80BbSNQs7nAU_LOE39tYYUqDkDUsM85_A_yavoFZhPLF8ECiObR2R7zhDKsReoXYCS89RJHGQx2DMbfL8G4Lq2k6ZE/s640/ARROZ+BACALAO+2.jpg" width="480" /></a></div>
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Receta simple donde las haya, y para mí que siempre digo que la paella es mi comida favorita, no podía falta aquí. La hago mucho, porque es sencilla, barata y rápida. Una comida completa, equilibrada y tradicional.</div>
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Primero ponemos en remojo la noche antes, un paquete de migas de bacalao saladas {yo las compro en Mercadona} y por la mañana le cambiamos el agua hasta la hora de hacer el arroz.</div>
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En una paellera ponemos a calentar un chorro de <strong abp="1450">aceite de oliva virgen</strong>, donde rehogamos<strong abp="1451"> un</strong> <strong abp="1452">pimiento</strong> cortado a cuadritos {yo aproveché un paquete que compré en Lidl que traía pimientos pequeños de colores: rojo, naranja y amarillo, pero evidentemente le pones el pimiento que quieras}, cuando empiece a pocharse añadimos <strong abp="1453">dos dientes de ajo</strong> cortado en láminas y <strong abp="1454">un tomate</strong> pelado y troceado. Lo reducimos unos minutos y le agregamos<strong abp="1455"> sal, pimentón y azafrán</strong> {o colorante}, entonces le ponemos las <strong abp="1456">migas de bacalao</strong> escurrido y lo mareamos unos minutos más. Echamos el <strong abp="1457">arroz</strong>, dos puñados por persona y seguimos rehogando un par de minutos más. Por último agregamos <strong abp="1458">caldo de pescado</strong> hasta cubrir y dejamos cocer unos 20 minutos, a fuego medio, cuidando de que no se quede seco del todo y agregando más caldo en caso necesario. A mí en los últimos minutos me gusta añadirle unas gambas crudas peladas, pero en esta ocasión no le he puesto y ni falta que le hace, está delicioso.</div>
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Sarandonga nos vamos a comer...</div>
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<div abp="1459" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="1460" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tNQjc9qFX5LOEJkmpWeF2OUTsmWIcSL9Zkv93znHzv7j1ScxdmtZO2TbxJdUXt-4KgVQwAGkl_UOqPLDY4r-latT4xfbobUP9UTH4m5okobh42IU5WCsz02iQS2O7vr2aAKIywVlSWk/s1600/ARROZ+BACALAO+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="1461" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tNQjc9qFX5LOEJkmpWeF2OUTsmWIcSL9Zkv93znHzv7j1ScxdmtZO2TbxJdUXt-4KgVQwAGkl_UOqPLDY4r-latT4xfbobUP9UTH4m5okobh42IU5WCsz02iQS2O7vr2aAKIywVlSWk/s640/ARROZ+BACALAO+1.jpg" width="480" /></a></div>
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<div abp="662" style="text-align: justify;">
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-58252963967527140282016-08-25T19:34:00.001+02:002016-08-25T19:48:15.009+02:00SUSHI<div abp="736">
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<div abp="737" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="738" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYE9Ax45v0K7zv1TQ2cETIhU5GaBmGKCp6CKSkjqUKzFrs8z-3Lf2KPMKnWouqZEIad9UeAT4cW-whyphenhyphen2f6wmFC70V1DOJHnxm-DkwOw1QkUd5g5WPUjipEZcj58AGqh5etC1Lv0lb3k8k/s1600/IMG_1839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="739" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYE9Ax45v0K7zv1TQ2cETIhU5GaBmGKCp6CKSkjqUKzFrs8z-3Lf2KPMKnWouqZEIad9UeAT4cW-whyphenhyphen2f6wmFC70V1DOJHnxm-DkwOw1QkUd5g5WPUjipEZcj58AGqh5etC1Lv0lb3k8k/s640/IMG_1839.JPG" width="640" /></a></div>
<div abp="740">
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<div abp="742" style="text-align: justify;">
<div abp="730">
Probé el sushi por primera vez en nuestro último viaje a Madrid, en el Mercado de San Antón y me volví fan absoluta al instante. Después he tenido varias oportunidades de repetir y he llegado a apreciar la diferencia de sabores de unos makis a otros dependiendo de donde los comas {porque antes pensaba que todo sabía igual, y evidentemente no} </div>
</div>
<div abp="743" style="text-align: justify;">
<div abp="732">
Pero resulta que mi hija Paula, que ha ido este verano a los Campamentos de Master Chef, hizo makis y me quería enseñar como se hacía, {veis como vamos? ahora ella ya sabe cosas que yo no había hecho en mi vida} y nos hemos puesto a ello.</div>
</div>
<div abp="744" style="text-align: justify;">
<div abp="734">
Para los que no tengan claro que es el sushi, os contaré que es el típico plato japonés compuesto de arroz, pescado crudo, alga nori en algunos casos y vegetales, dispuesto de diferentes formas como makis, nigiris y california rolls que hemos hechos nosotras.</div>
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<div abp="747" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="748" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhstT1SuX0wnKJF8NPfnc5S3-nifeuXlISYWXQ5U5K2_4Co2HxK6VbBhfQQcsu_44P1IsERga9U9yK_pzuS8PnrIR45rpLfKIcdGBEOiNrvjQ5uLbvvncHVoDazSGf0LA1x64hYHAKDcmQ/s1600/IMG_1838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="749" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhstT1SuX0wnKJF8NPfnc5S3-nifeuXlISYWXQ5U5K2_4Co2HxK6VbBhfQQcsu_44P1IsERga9U9yK_pzuS8PnrIR45rpLfKIcdGBEOiNrvjQ5uLbvvncHVoDazSGf0LA1x64hYHAKDcmQ/s640/IMG_1838.JPG" width="640" /></a></div>
<div abp="750" style="text-align: justify;">
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<div abp="747">
Lo primero es <span abp="753" style="color: #cc0000;"><u abp="754">hervir el arroz</u></span>. Es un arroz especial de grano más corto y hay que enjuagarlo varias veces {yo 5} hasta que saquemos el agua limpia sin almidón y dejarlo reposar media hora. Lo ponemos en una cazuela, yo hice una taza y media, con la misma cantidad de agua, encendemos el fuego hasta que arranque a hervir, esperamos dos minutos y entonces bajamos el fuego casi al mínimo, tapado durante trece minutos. Pasado este tiempo lo apartamos del fuego y dejamos reposar diez minutos.</div>
</div>
<div abp="755" style="text-align: justify;">
<div abp="751">
Preparamos una mezcla de vinagre de arroz {un cuarto de taza} con una cucharadita de azúcar y una punta de cucharadita de sal y mezclamos completamente hasta que se disuelva. Pasamos el arroz a una fuente grande que no sea metálica y con una espátula que tampoco lo sea, vamos separando el arroz y le vertemos la mezcla del vinagre, removiendo sin hacer círculos, separando todo lo posible los granos mientras abanicamos un poco para ponerlo a temperatura ambiente.</div>
</div>
<div abp="756" style="text-align: justify;">
<div abp="753">
</div>
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<div abp="757" style="text-align: justify;">
<div abp="755">
Para hacer los <span abp="758" style="color: red;"><u abp="759">makis</u></span>: Extendemos la esterilla, ponemos encima una lámina de <strong abp="760">alga nori,</strong> humedecemos un poco {muy poco} con ayuda de una brocha, también nos mojamos un poco la punta de los dedos y la extendemos por las dos manos. Cogemos una bola grande del <strong abp="761">arroz</strong>, la extendemos encima del alga dejando libre como tres dedos por abajo sin arroz y arriba, ponemos una fila de <strong abp="762">aguacate, salmón fresco, pepino</strong>, todo cortado en bastoncitos, enrollamos con cuidado la esterilla presionando ligeramente de forma de quede hecho un rollo.</div>
</div>
<div abp="763" style="text-align: justify;">
<div abp="762">
Por último, cortamos por la mitad nuestro rollo, con un cuchillo bien afilado, y cada mitad otra vez por mitad y después otra vez más. </div>
</div>
<div abp="764" style="text-align: justify;">
<div abp="764">
Emplatamos y listo! Qué os parece, os animáis a comer sushi? </div>
</div>
<div abp="765" style="text-align: justify;">
<div abp="766">
</div>
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<div abp="766" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="767" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDAdMlL1pRsc3HoPgapqqiQB5btdzHsaGZjuGY1zFDzgvBPlPe1S9ngD6_DHKKLChAxWr6orLCr2oj5E_jWpuT0MjLd7DFZCOGO2FiwSD2FUEx4t6q4y4IuiaHPuNl_iRpbdpurghFC4/s1600/FullSizeRender+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="768" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDAdMlL1pRsc3HoPgapqqiQB5btdzHsaGZjuGY1zFDzgvBPlPe1S9ngD6_DHKKLChAxWr6orLCr2oj5E_jWpuT0MjLd7DFZCOGO2FiwSD2FUEx4t6q4y4IuiaHPuNl_iRpbdpurghFC4/s640/FullSizeRender+%25281%2529.jpg" width="480" /></a></div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-46391372233061992372016-08-07T17:47:00.003+02:002016-08-07T17:47:38.599+02:00HUMMUS DE AGUACATE FÁCIL<div abp="800">
<br /></div>
<div abp="801" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="903" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="904" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLi4QkECF09h95GAKZdSoo6u55yEeYh9dF2iZQ2rRyw-IHp2cpJJAXpzSydp85KYTNBJH2eN8ZsQjzPvmlRV0j9Y6StSNkjixAUnbUiuBXVBFvfQW7a_bOcFnRkcFra4cpuFXngNiPV_s/s1600/humus1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="905" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLi4QkECF09h95GAKZdSoo6u55yEeYh9dF2iZQ2rRyw-IHp2cpJJAXpzSydp85KYTNBJH2eN8ZsQjzPvmlRV0j9Y6StSNkjixAUnbUiuBXVBFvfQW7a_bOcFnRkcFra4cpuFXngNiPV_s/s640/humus1.jpg" width="480" /></a></div>
<div abp="906">
</div>
<div abp="907" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div abp="801" style="text-align: justify;">
Vengo en plenas vacaciones a dejaros un aperitivo que este verano estoy haciendo mucho, porque es fácil, rápido, barato y muy rico y saludable. Os lo aconsejo porque además ya veréis la elaboración que tiene y lo podéis tener preparado con antelación y sacar fresquito en último momento. </div>
<div abp="801" style="text-align: justify;">
Ya publiqué hace un tiempo mi versión de tradicional <a abp="1057" href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/2014/11/hummus.html" target="_blank">HUMMUS</a> también riquísimo, bueno pues esta es otra variante a la que añadimos aguacate, le da un toque de sabor diferente y además lo hacemos aún más sano por su aporte extra de omega3 y vitamina C.</div>
<div abp="801" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1064" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="1065" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2glbgekWw667s0F_8hGYQmHru4_PgYPl5ns5fF1ir9osyDbyAUCqcHPsEeTiJLiI1KxZx_SGHtPQiwEM0vtVgu6sNYGcCvcIOLKgNytWoVKXUsUbwIWuOxsTIYbR5wpOgOKg1xVCAmk/s1600/humus2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="1066" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2glbgekWw667s0F_8hGYQmHru4_PgYPl5ns5fF1ir9osyDbyAUCqcHPsEeTiJLiI1KxZx_SGHtPQiwEM0vtVgu6sNYGcCvcIOLKgNytWoVKXUsUbwIWuOxsTIYbR5wpOgOKg1xVCAmk/s640/humus2.jpg" width="480" /></a></div>
<div abp="801" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="802" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="803" style="text-align: justify;">
Necesitamos <strong abp="804">un tarro pequeño de garbanzos cocidos lavados, un aguacate, el zumo de una lima, medio diente de ajo, sal, pimienta, media cucharadita de curry, media cucharadita de cúrcuma, un poquito de pimentón dulce ahumado y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra</strong>. Lo ponemos todo en el vaso de la batido y trituramos hasta que tengamos una pasta. Lo pasamos a un bol y decoramos con <strong abp="806"><a abp="807" href="http://www.lachinata.com/index.php/pimenton-ahumado/molinillo-24-gr-escamas-de-pimenton-ahumado-la-chinata-picante.html" target="_blank">escamas de pimentón picante La Chinata</a></strong>. Servimos acompañado de tortitas de maíz y listo, a disfrutar del verano!</div>
<div abp="803" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1087" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="1088" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhui7K9aeTJx27blYwgiPn34hfaIZeZvv9uMquC8MV3uVgJneqj93PCyj9Zjlteb98IhQpIyM6UMRRNX_2qrxt5qerCrF23H2HcXuMq1GJ_Xj0nr7WB4Lw8ONLzXfJQqLnv-qqgOj3EbYg/s1600/humus3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="1089" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhui7K9aeTJx27blYwgiPn34hfaIZeZvv9uMquC8MV3uVgJneqj93PCyj9Zjlteb98IhQpIyM6UMRRNX_2qrxt5qerCrF23H2HcXuMq1GJ_Xj0nr7WB4Lw8ONLzXfJQqLnv-qqgOj3EbYg/s640/humus3.jpg" width="480" /></a></div>
<div abp="803" style="text-align: justify;">
</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-89987734092245206882016-05-22T19:06:00.004+02:002016-05-22T19:06:29.976+02:00TARTAR DE SALMÓN<div abp="1063">
</div>
<div abp="1283" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="1284" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtYF9nD679AioUBvAor-bKju3opgSf1wfqZKuRrT3T8b6JBIwb6NsN66xVUQ9uZ9lRUmC2BhgkaUJo84KUu9M5kuEmL77wTnmss0Wd1ej48ROtZZngOE-JvI2RHYWGmFoQKI2GOASZfls/s1600/IMG_1432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="1285" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtYF9nD679AioUBvAor-bKju3opgSf1wfqZKuRrT3T8b6JBIwb6NsN66xVUQ9uZ9lRUmC2BhgkaUJo84KUu9M5kuEmL77wTnmss0Wd1ej48ROtZZngOE-JvI2RHYWGmFoQKI2GOASZfls/s640/IMG_1432.JPG" width="640" /></a></div>
<div abp="1063">
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<div abp="1063">
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<div abp="1064" style="text-align: justify;">
De nuevo me asomo por el blog para traeros una joyita, como hago últimamente, venir a publicar sólo si es algo muy interesante. Esta a mí me ha parecido una receta ideal, fresquita, saludable y deliciosa. Desde que hice el <a abp="1066" href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/2014/10/mi-tartar-de-atun.html" target="_blank">tartar de atún</a>, me quedé maravillada por la sencillez de este plato y lo riquísimo y sano que es, así que si ya lo hacemos con mi pescado favorito pues mejor que mejor. Tiene unas variantes que no tenía el de atún y no se si será precisamente por ese cambio de ingredientes o por tratarse de salmón que me encanta, pero el caso es que es un plato ya fijo en mi casa y que os aconsejo muchísimo. </div>
<div abp="1064" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1068" style="text-align: justify;">
Picamos muy pequeño el <strong abp="1235">salmón</strong>, [un trozo de lomo, sin piel ni espinas, como unos 300g] con un cuchillo bien afilado hacemos los trocitos más pequeños que podamos, lo ponemos en una fuente y le añadimos, <strong abp="1236">el zumo de medio limón, un chorrito de salsa perrins, otro de salsa de soja, un poquito de sal </strong>[poco porque la soja es salada] <strong abp="1237">y un chorretón de zumo de naranja</strong>. Removemos y dejamos macerar en la nevera durante unas horas, con una sería suficiente pero yo suelo hacerlo por la mañana para comer por la noche.</div>
<div abp="1069" style="text-align: justify;">
Cuando lo vayamos a montar, picamos también en trocitos muy pequeñitos, <strong abp="1238">media cebolleta, un aguacate maduro y un tomate </strong>pelado y escurrido y lo mezclamos con el salmón. Emplatamos acompañado de lechugas picadas, en este caso rúcula, y servimos con tostaditas. Os atreveis?</div>
<div abp="1069" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1367" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="1368" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOrKPd48Bth7eCY65kDGFD4qtMiuE3ebSrG_YZNUKrOuX4K9LCE1z9C6AcndC-nWtzSIU4zcnArgp0rFfH5PoGedosjbc0VPNAn_fKf-KOHiI-8Z6nhaAKNRyMOjG1doLhKYbPm6R5rY/s1600/FullSizeRender+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="1369" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOrKPd48Bth7eCY65kDGFD4qtMiuE3ebSrG_YZNUKrOuX4K9LCE1z9C6AcndC-nWtzSIU4zcnArgp0rFfH5PoGedosjbc0VPNAn_fKf-KOHiI-8Z6nhaAKNRyMOjG1doLhKYbPm6R5rY/s640/FullSizeRender+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div abp="1069" style="text-align: justify;">
</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-65706810005994675462016-01-28T18:00:00.000+01:002016-01-28T18:00:04.710+01:00RISOTTO AL PIMENTÓN<div abp="1056">
</div>
<div abp="1056">
</div>
<div abp="59" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="60" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibeX0ao1DSHgbK6bS8X2qDph8rIRH-SEHeKIKGpuvRbD80sI68dpOM_RQFuj-9GvxqkpLFzNhDTL9SlD3OrlO1U8gVUsktErjx94RlE0cP6B4LJrYzvAYZ28RWpcz9oB6RxHt7eB-1KOs/s1600/DSCN7455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="61" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibeX0ao1DSHgbK6bS8X2qDph8rIRH-SEHeKIKGpuvRbD80sI68dpOM_RQFuj-9GvxqkpLFzNhDTL9SlD3OrlO1U8gVUsktErjx94RlE0cP6B4LJrYzvAYZ28RWpcz9oB6RxHt7eB-1KOs/s640/DSCN7455.JPG" width="640" /></a></div>
<div abp="1056">
</div>
<div abp="1056">
</div>
<div abp="1056">
Cuando desde <a abp="1057" href="http://www.lachinata.com/" target="_blank">Pimentón La Chinata</a> me ofrecieron hace unos días que probara sus nuevos molinillos de pimentón en escamas dulce, agridulce y picante, tengo que decir que se me hizo la boca agua y no dudé en aceptar. Desde que lo probé la primera vez, el Pimentón de la Vera ahumado <a abp="1058" href="http://www.lachinata.com/" target="_blank">La Chinata</a>, se quedó fijo en mi casa, evidentemente por su sabor, pero en el caso de estos nuevos molinillos es que son realmente cómodos y fáciles de dosificar.</div>
<div abp="1059" style="text-align: justify;">
Tengo que confesaros que hoy os traigo este risotto que nos ha encantado en casa, pero desde que he probado el pimentón en escamas, lo he usado en casi todas las comidas que he hecho, aunque en <a abp="1060" href="http://www.lachinata.com/" target="_blank">La Chinata</a> lo aconsejan para pasta y pizzas, os diré que queda perfecto en cualquier guiso, refrito, etc.</div>
<div abp="1061" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1062" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="1063" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGBycft7krY1jCqWXgjp0JI0yLXrshjTZIFOA3KUkRTTxu20uEp6299FbDqgHjrhYT5ZMBrVQCNTsfIpyhGvMryS-aVjLsxMtSUq0YBLHuODrVRQo-PzqFuqFZ9Gaix680fLCj8cMrDOQ/s1600/DSCN7457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="1064" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGBycft7krY1jCqWXgjp0JI0yLXrshjTZIFOA3KUkRTTxu20uEp6299FbDqgHjrhYT5ZMBrVQCNTsfIpyhGvMryS-aVjLsxMtSUq0YBLHuODrVRQo-PzqFuqFZ9Gaix680fLCj8cMrDOQ/s640/DSCN7457.JPG" width="640" /></a></div>
<div abp="1065" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1066" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1067" style="text-align: justify;">
Primero hacemos un<strong abp="1068"> caldo de pollo con verduras</strong> y reservamos. </div>
<div abp="1069" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1070" style="text-align: justify;">
Doramos una cebolla cortada en juliana en <strong abp="1071">un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra</strong>, cuando se ponga transparente le añadimos <strong abp="1072">tres dientes de ajo</strong> laminados y rehogamos hasta que se dore la cebolla, entonces le ponemos <strong abp="1073">un par de cucharadas de tomate triturado, un poquito de sal y unas hebras de azafrán</strong>. Pasados unos minutos, apartamos del fuego y esparcimos<strong abp="1074"> unas cuantas vueltas de pimentón agridulce en escamas</strong><a abp="1075" href="http://www.lachinata.com/" target="_blank"><strong abp="1076"> La Chinata</strong></a>, removemos y volvemos a poner al fuego.</div>
<div abp="1077" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1078" style="text-align: justify;">
Lavamos el <strong abp="1079">arroz integral</strong> y lo ponemos en la paellera, dándole vueltas hasta que absorba bien todo el refrito de pimentón. Echamos <strong abp="1080">150 g de champiñones</strong> laminados y entonces ponemos <strong abp="1081">100 ml de vino blanco</strong>, salteamos y añadimos <strong abp="1082">500 ml del caldo de pollo</strong>. Bajamos un poco el fuego y dejamos cocer el arroz, removiéndolo a menudo y añadiendo más caldo cuando le haga falta para que quede cremoso. Pasados unos 25 min, le ponemos un buen trozo de <strong abp="1083">queso parmesano</strong> rallado, mezclamos y agregamos unos <strong abp="1084">200 ml de leche evaporada</strong>, vamos removiendo controlando que no se seque y si es necesario ponemos un poco más de caldo, hasta que el arroz esté en su punto, teniendo en cuenta que el arroz integral necesita más tiempo de cocción que el blanco, y ya dependiendo del punto que más os guste.</div>
<div abp="1085" style="text-align: justify;">
Servimos inmediatamente y decoramos con una vuelta más del rallador en <a abp="1086" href="http://www.lachinata.com/" target="_blank">escamas de pimentón La Chinata</a>.</div>
<div abp="1087" style="text-align: justify;">
</div>
<div abp="1088" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a abp="1089" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwitVKtpflqwLgwt0Ltz-yNy3svmJPCWDekB1fDNQteX8QzpNJQkZuI08lz5VjJhgDB3KZrSW_7xd8wfF8CM6lH2MfnhVEFKHRTKjFEL8y22y6Sg1fFtCpdLcjrCtkxuoanduVZwjZIqA/s1600/DSCN7459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img abp="1090" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwitVKtpflqwLgwt0Ltz-yNy3svmJPCWDekB1fDNQteX8QzpNJQkZuI08lz5VjJhgDB3KZrSW_7xd8wfF8CM6lH2MfnhVEFKHRTKjFEL8y22y6Sg1fFtCpdLcjrCtkxuoanduVZwjZIqA/s640/DSCN7459.JPG" width="640" /></a></div>
<div abp="1091" style="text-align: justify;">
</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-81553576925976090522015-10-26T08:30:00.000+01:002015-10-26T08:30:00.447+01:00MEJILLONES FRITOS CON SALSA PICANTE<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfxdaZ2sQPu0-7OgiR4v-S5WIKN2q6kxA4ZD2DBm8VuJ6dl8pCAiICv3c1tJMVccgqzPPuvrk650JoRohAG2x56faCeADopWzQGDzZ0Pb-iYngkl7bocUp7rPLVCwW_5WW_6Cz4TTzYGU/s1600/DSCN7452.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfxdaZ2sQPu0-7OgiR4v-S5WIKN2q6kxA4ZD2DBm8VuJ6dl8pCAiICv3c1tJMVccgqzPPuvrk650JoRohAG2x56faCeADopWzQGDzZ0Pb-iYngkl7bocUp7rPLVCwW_5WW_6Cz4TTzYGU/s640/DSCN7452.JPG" width="640" /></a></div>
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Hoy vengo a enseñaros otra recetita de esas que interesa tener de fondo de armario. Está muy muy rica y cuando la empezamos a comer, mis niños ya estaban diciendo que tenía que hacerla más veces pero en más cantidad [y eso ha sido al empezar! qué buen saque tienen] y eso hice, la repetí y ya es un clásico en mi casa. </div>
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Hoy os voy a dejar las cantidades para 1 kg, pero teniendo en cuenta como quedan los protagonistas una vez les quitas la concha, sabed que tendréis un aperitivo como para 2 ó 3 personas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhD2yLaW0kuNl2oV0ZXqWGqt88HxrQ0r47ClQ2QHg0CSFNeV2UVUHFasRkuVrLr7pEmFoXYD00Jobzvq5eisBW9OFzu4QFL8eMUX7PSOgR2iZn2p7B5rUeQS0HWGYJIQPTPRMijI8-lm8/s1600/DSCN7446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhD2yLaW0kuNl2oV0ZXqWGqt88HxrQ0r47ClQ2QHg0CSFNeV2UVUHFasRkuVrLr7pEmFoXYD00Jobzvq5eisBW9OFzu4QFL8eMUX7PSOgR2iZn2p7B5rUeQS0HWGYJIQPTPRMijI8-lm8/s640/DSCN7446.JPG" width="640" /></a></div>
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Limpiamos <strong>1 kg de mejillones grandes</strong>, quitándole las barbas. Los hervimos en <strong>agua con sal y una hoja de laurel</strong> y cuando estén fríos, nos deshacemos de las conchas y reservamos la carne.</div>
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Ponemos a calentar <strong>aceite</strong> en una sartén grande y mientras enharinamos los mejillones {yo en <strong>harina de garbanzos</strong>, me gusta más para las frituras de pescado} freímos en dos tandas, sin que se peguen unos a otros y sólo unos minutos hasta que queden un poco dorados, vamos sacando a un plato con papel absorbente donde los dejamos que pierdan el exceso de aceite.</div>
<div style="text-align: justify;">
En una cazuela calentamos <strong>un par de cucharadas de aceite de oliva</strong>, echamos<strong> media cebolla picada, medio pimiento rojo y medio verde, un par de dientes de ajo</strong> muy picaditos y pochamos un poco. Cuando la verdura ya esté blandita, ponemos <strong>dos cucharadas de tomate concentrado y un par de guindillas picaditas</strong> y removemos, agregamos <strong>medio vaso de vino blanco</strong> y cuando empiece a hervir echamos <strong>media pastilla de caldo de pescado</strong> desmenuzada. Removemos bien añadimos <strong>medio vaso de agua</strong> y dejamos cocer unos 5 min. a fuego medio. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pasado ese tiempo, trituramos el refrito con la batidora, hasta que quede una salsa fina, volvemos a poner al fuego y le añadimos los mejillones fritos. Servimos caliente y con una barra de pan cerca ;]<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkPJEQT3YDebZc3Is-Y-ip3Ovre0xNEIgNcGokfSt4XDSAr75DjehH5cLGk2Wy7EyHLk2w1ufjW6ohPsgD0GzIBKNQHzDYH1zz9eRoqx9sfP3V4SBpjadrpf9E84luaRIPqazSLFCL_Cs/s1600/DSCN7445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="622" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkPJEQT3YDebZc3Is-Y-ip3Ovre0xNEIgNcGokfSt4XDSAr75DjehH5cLGk2Wy7EyHLk2w1ufjW6ohPsgD0GzIBKNQHzDYH1zz9eRoqx9sfP3V4SBpjadrpf9E84luaRIPqazSLFCL_Cs/s640/DSCN7445.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-1671592761081970672015-09-19T17:22:00.001+02:002015-09-19T17:22:08.397+02:00LANGOSTINOS AL CURRY<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98RLN_oVKKF7gDy5ZZHjqHVX1sZCV0KS_s_B1Dh82POV0WQ7ScRrjyYwX4HuPZwh7-V9VQCyWNKd0ANkPLwXjXis_mTK75nH2PfrkSAISC0msfjL7JaGt_zx2iol21Q0aN1bZ3c-ncCk/s1600/langostinosalcurry.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98RLN_oVKKF7gDy5ZZHjqHVX1sZCV0KS_s_B1Dh82POV0WQ7ScRrjyYwX4HuPZwh7-V9VQCyWNKd0ANkPLwXjXis_mTK75nH2PfrkSAISC0msfjL7JaGt_zx2iol21Q0aN1bZ3c-ncCk/s640/langostinosalcurry.jpg" width="640" /></a></div>
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Probando, probando... funciona? <br />
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Después de casi seis meses sin publicar nada, [tengo que decir que por falta de ilusión, aunque no de inspiración ni ganas de cocinar] me he visto obligada a enseñaros a todos esta receta, porque ya la considero un imprescindible en mi cocina y no quiero quedármela para mi sola, desde mi punto de vista es una verdadera maravilla, de las que me gustan por ser deliciosa, facilísima, barata, rápida e incluso festiva.</div>
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El día de mi cumple, el mes pasado, fuimos a comer a un restaurante de Los Barrios que nos gusta especialmente y fuera de carta nos ofrecieron varios platos y cuando dijeron "langostinos al curry" me gustó la idea y decidí probarlos. Me encantó, tanto que a la semana siguiente la hice en casa. La primera me salió demasiado picante [llevaba más curry de la cuenta] pero al siguiente intento, me dí por satisfecha, era tal como la recordaba y desde entonces ya la he hecho alguna que otra vez más y también se la he contado a algunas personas, que me han preguntado si la tenía puesta ya en el blog, así que aquí está. Ya veréis que fácil!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm_aVdqC4ptCtPUQfh_nqh7epLn6zUmfUNN6dAU7rT0zCNpEaHSemv4BRaUhNOnkQcf_HEh6pL9hhzdk-6_FXrN3PoJ-GP-gqsVOqCgBWAhoBH4ePv24Rjrb4hazhHnif4Zl107Q_-EIU/s1600/langostinosalcurry3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm_aVdqC4ptCtPUQfh_nqh7epLn6zUmfUNN6dAU7rT0zCNpEaHSemv4BRaUhNOnkQcf_HEh6pL9hhzdk-6_FXrN3PoJ-GP-gqsVOqCgBWAhoBH4ePv24Rjrb4hazhHnif4Zl107Q_-EIU/s640/langostinosalcurry3.jpg" width="640" /></a></div>
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Pelamos <strong>1/2 Kg de langostinos crudos</strong>. Ponemos <strong>200 ml de leche evaporada</strong> Ideal en un vaso, le echamos <strong>dos cucharaditas de curry</strong> y removemos hasta que se disuelva completamente. Reservamos.</div>
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En una cazuela o sartén antiadherente, vertemos un chorro de <strong>aceite de oliva virgen</strong>, [2 ó 3 cucharadas] y cuando esté caliente ponemos <strong>un par de dientes de ajo</strong> muy picaditos, rehogamos unos segundos, [antes de que empiece siquiera a dorarse] y agregamos los langostinos, un poquito de <strong>sal</strong>, le damos unas vueltas durante unos segundos más, que cambien los langostinos de color pero sin llegar a hacerse del todo y le añadimos al final la leche con curry. Removemos con una cuchara de madera durante aproximadamente unos 3-4 minutos, hasta que la salsa espese y servimos bien caliente. Listo!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-rQuTAwc0Ff1m3YIaDYQZcIhqgQC7Nq0CFQVi1Ut0PtX2EdZzxG1VfesMnSpm2lelqInOpoGgUYMXxKHSy-SqW8UgFMb7PFM8gPEWXKsuYEKOQYKdRDH5InfIH5oluwy3F85sasCCj8/s1600/langostinosalcurry2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-rQuTAwc0Ff1m3YIaDYQZcIhqgQC7Nq0CFQVi1Ut0PtX2EdZzxG1VfesMnSpm2lelqInOpoGgUYMXxKHSy-SqW8UgFMb7PFM8gPEWXKsuYEKOQYKdRDH5InfIH5oluwy3F85sasCCj8/s640/langostinosalcurry2.jpg" width="640" /></a></div>
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No me diréis que no es fácil y rápido? En total la elaboración no llega a 5 minutos y os aseguro que si os gustan los langostinos y el curry, en el plato van a durar menos todavía. No dudéis en hacerlo si vienen invitados, que es un plato de esos con los que quedas estupendamente, acompañado por ejemplo de un revuelto y unas tostas.</div>
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Espero que os guste. Un saludo a todos! </div>
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-71619102099720470862015-04-21T08:00:00.000+02:002015-04-21T08:00:02.182+02:00POLLO PEKÍN<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtnfwiZWWwfqsoyOgkneuO92sSZUeXmqHeiSsAvwR3jAzsGUyWdhVfGL8grEXj5189ds2s-KGTJxsGH_84RxcgLPjqMBbwyBeugNDQbBeK-az1oIxFjsMGcsEj0x2FuRdFNxhHGMirdE/s1600/Retocadas5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtnfwiZWWwfqsoyOgkneuO92sSZUeXmqHeiSsAvwR3jAzsGUyWdhVfGL8grEXj5189ds2s-KGTJxsGH_84RxcgLPjqMBbwyBeugNDQbBeK-az1oIxFjsMGcsEj0x2FuRdFNxhHGMirdE/s1600/Retocadas5.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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Le he puesto Pekín, como le podía haber puesto otro nombre la verdad, pero lleva soja, y lleva una salsa que pensé sobre la marcha, pero con un resultado que nos ha gustado tanto, que quiero compartir para vosotros y para mí, no quiero olvidarlo y estoy segura que este, será un plato que voy a repetir muchas veces y que pienso hacer cuando tenga invitados. Si probais a hacerlo, me gustaría que me lo dijérais y me conteis si os ha gustado tanto como a mí.</div>
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Antes de nada, tengo que deciros que no me gusta demasiado el pollo, soy como dicen algunos "más de pescado", lo que no me impide comer carne una o dos veces por semana y probar distintos tipos de recetas. Pero el pollo así en trozos.... no sé, como que intento ponerle toda la gracia que puedo para que me llame la atención.</div>
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El caso, es que esto me pasó el otro día y el resultado me ha sorprendido hasta el punto de estar muy orgullosa del plato que quedó y para no olvidarlo, he venido corriendo a apuntarla, así que os cuento.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDWB7SmyaNgqnTZjEJLK9Jwmxwf2aeTyGI6UYpPKpNHLOj06wA3uSdSt6ZCERWC8h7xLrXjd4XTYwzCJOh7FXosMPaEYdQdIL84TcJUXXiBmBrIxcxi13eSASY2nf_eLQ8Eu9_j-IGwk/s1600/Retocadas2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDWB7SmyaNgqnTZjEJLK9Jwmxwf2aeTyGI6UYpPKpNHLOj06wA3uSdSt6ZCERWC8h7xLrXjd4XTYwzCJOh7FXosMPaEYdQdIL84TcJUXXiBmBrIxcxi13eSASY2nf_eLQ8Eu9_j-IGwk/s1600/Retocadas2.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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Ponemos en una cazuela grande un chorreón de <b>aceite de oliva</b> a calentar y añadimos <b>1kg de pollo</b>, muslos y contramuslos, <b>sal, pimienta negra</b> recién molida y<b> dos cebollas</b> grandes cortadas en juliana. Lo vamos mareando a fuego fuerte unos 10 minutos, ponemos <b>4 dientes de ajo</b> pelados y machacados y seguimos friendo otros 5 minutos más. Cuando está bien dorado añadimos<b> 200 ml de tomate frito, 150 ml de salsa de soja, 150 ml de brandy, el zumo de una naranja</b>. Mezclamos todo bien, la salsa prácticamente cubrirá los trozos de pollo, así que bajamos el fuego {en mi vitro lo puse al 3 de 9} y dejamos cocer 45 minutos, removiendo de vez en cuando para asegurarnos que no se pega y dejando que reduzca más de la mitad.</div>
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Por últimos, sacamos los trozos de pollo, los desmenuzamos y ya completamente limpios y troceados, los volvemos a meter en la salsa. Estará listo para emplatar y servir acompañado de lo que queramos.<br />
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<a href="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/pollo-pekin?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" target="_blank"><img alt="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/pollo-pekin?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOB-8Y5OSZxGBw0A8BM0OVjhjVfZ-4-hGD9aQtn92wAHCRD83z2a1-KYcbwAHXVmmXY-1kaZg4QhSPArYwnvYel0_XqEnh9VNSdGzL27mA56q1h1fVQM2NxgQwRN7Go33WQJ8wDB9k_r0/s1600/BANNER+IMPRIMIR+RECETA+TRANSPARENTE.png" /></a></div>
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-52783766709983067642015-04-14T08:00:00.000+02:002015-04-14T08:00:02.503+02:00CREMA DE BRÓCOLI Y COLIFLOR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOooe8R-FWW1rIEp3QgkW902ztmLxuAHOhUo3zpwUqRF0YHSqQ_SQDTsJbD21zO_eyjIoLpoOdkunnh303kL3oJpY_VdPhTMG8rshi1jqgvvpPtGUS3X2R4BS8goJ4AdneJSPF_kM0iLs/s1600/Retocadas6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOooe8R-FWW1rIEp3QgkW902ztmLxuAHOhUo3zpwUqRF0YHSqQ_SQDTsJbD21zO_eyjIoLpoOdkunnh303kL3oJpY_VdPhTMG8rshi1jqgvvpPtGUS3X2R4BS8goJ4AdneJSPF_kM0iLs/s1600/Retocadas6.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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Como me ha ocurrido otras veces, fui a Lidl a por hojaldre fresco, y terminé con el carro lleno de atractivas monerías comestibles. Esta vez, había unas mini bandejas que tenía una pequeña coliflor y un pequeño brócoli, eso sí, eran perfectos, casi iguales y super frescos, así que... a la cesta!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzUgBcAQjPgdg5t6LhjDQhzEjZ9mbKAgCx4ohF9RkPKOzUjgT5cC-Hsz6sY-Tdeukec_Pup6l6il8aRdZ2qo4VbytLtZgTKboTmiYL82ELqyf_tf71266OS4bRWNBSF_MlsMNuOXn0u-k/s1600/Retocadas9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzUgBcAQjPgdg5t6LhjDQhzEjZ9mbKAgCx4ohF9RkPKOzUjgT5cC-Hsz6sY-Tdeukec_Pup6l6il8aRdZ2qo4VbytLtZgTKboTmiYL82ELqyf_tf71266OS4bRWNBSF_MlsMNuOXn0u-k/s1600/Retocadas9.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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Ponemos una olla con agua a hervir. Cortamos Desarbolamos la <b>coliflor</b> y el<b> brócoli</b>, sacando todos sus tronquitos y tiramos el central, lo lavamos. Pelamos <b>2 patatas</b>, lavamos y troceamos. Lo echamos todo en la olla que tenemos hirviendo y ponemos un poco de <b>sal</b>. Lo dejamos entre 12-15 min, entonces sacamos la verdura con una espumadera y pasamos a un bol alto con un vaso del agua de la cocción.</div>
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En una sartén con una cucharada de <b>aceite de oliva</b>, rehogamos <b>una cebolla</b> troceada pequeña hasta que dore, después lo añadimos al bol, ponemos también <b>un vaso de leche desnatada</b>, <b>dos cucharadas de tomate frito natural, dos quesitos </b>y rallamos un trocito de <b>jengibre</b>, aproximadamente un centímetro. Trituramos todo bien, lo pasamos a una cazuela y calentamos a fuego medio-bajo unos 8 minutos, para que se integren bien todos los sabores.</div>
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<a href="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/crema-de-brocoli-y-coliflor?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" target="_blank"><img alt="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/crema-de-brocoli-y-coliflor?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPxZ0zz0MY0qy85S6Ka4HWzWY7aQ1NbgK-pYDPejQV0ByWnLllzRZ7yau3rqKYsjDXmZ74FNU_UyLB72BE4aBVXXVu-hfZWJNmasJm9ImHqVlhU0STWEsDF7jUBxfpWDNIQz-b1iXlkrc/s1600/BANNER+IMPRIMIR+RECETA+TRANSPARENTE.png" /></a></div>
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Os aconsejo muchísimo que lo probéis, es una crema deliciosa y diferente.</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-40783097753693254862015-02-10T07:00:00.000+01:002015-02-10T07:00:01.401+01:00TORTA DE ACEITE CON FRUTOS SECOS DE PEPA<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRBQaBUjfM4m5HxsT62g4BAdFPnPTAmJd26dh9kzhsfKDQg1m0wZhgXaCMHFkrpZJuIAh1t8sp8xyGwxnr-SRyZvPfkf8-CZ3czQ2ltKD1db4U85WWtgmUyF36gCV95z6vLl64jXmpVQ/s1600/DSCN6554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRBQaBUjfM4m5HxsT62g4BAdFPnPTAmJd26dh9kzhsfKDQg1m0wZhgXaCMHFkrpZJuIAh1t8sp8xyGwxnr-SRyZvPfkf8-CZ3czQ2ltKD1db4U85WWtgmUyF36gCV95z6vLl64jXmpVQ/s1600/DSCN6554.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
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Esta receta es otra joya de mi amiga Pepa. De ella he aprendido muchas cosas en distintos ámbitos, pero en lo que a gastronomía se refiere, no es la primera receta que pongo de su repertorio y a cual mejor. Este concretamente es un bizcocho de su Ronda natal, que me llamó la atención porque no tiene huevos, de hecho ella no lo llama bizcocho, sino torta de aceite, y tengo que deciros que las veces que lo he hecho, que ya han sido unas pocas, ha tenido un éxito absoluto. Para las tardes lluviosas de invierno es ideal {y para cuando no tienes huevos y quieres dulce, también} Otra vez gracias Pepa, por todo.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSRBpKz4PDxguyiTqKE3E6pV15R_UT-Jvwd_-7mJ6o56jCrPQ9GinjaIUHfG1swcpf89TJyPTihBKoZigFTddjA3aM0xmEL0jibGhja0txD2N3YKtYNR11XgRO4zp2ZeBbeiOuaHdlrGY/s1600/DSCN6553.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSRBpKz4PDxguyiTqKE3E6pV15R_UT-Jvwd_-7mJ6o56jCrPQ9GinjaIUHfG1swcpf89TJyPTihBKoZigFTddjA3aM0xmEL0jibGhja0txD2N3YKtYNR11XgRO4zp2ZeBbeiOuaHdlrGY/s1600/DSCN6553.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos <b>un vaso de aceite de oliva con una cucharada de matalahuva</b> a calentar en una sartén y freimos unos minutos para que el aceite coja el sabor. Apartamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
En el bol del robot echamos <b>un vaso de leche, un vaso de azúcar moreno, dos vasos y medio de harina de reposteria, un sobre de levadura, un chorro de anís dulce, el aceite</b> que hemos frito {colado, sin la matalahuva} y amasamos bien unos 4-5 minutos, hasta que la masa esté totalmente integrada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por último le ponemos<b> un puñado de pasas</b> {previamente remojadas en agua caliente, durante el tiempo que hacemos la masa}, <b>un puñado de almendras y un puñado de nueces</b>. Volvemos a mezclar y vertemos en un molde no muy grande engrasado. Podemos decorar poniendo por encima unas almendras.</div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos a 180º durante 30 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lo dejamos enfriar en una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmQydbI4QeATbRrh4H8FzbtlxETLMS0bOvhoC9MPSFb_0Lki13ymlRQSjNvGKrXNrno6hsgeMd8EeYOzYZqGu6qdM_IaHHxPZaWwIDu8fCZXxN4yoZBWPYPOvVnBBtFZyLIdxjYFWoqL4/s1600/DSCN6550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmQydbI4QeATbRrh4H8FzbtlxETLMS0bOvhoC9MPSFb_0Lki13ymlRQSjNvGKrXNrno6hsgeMd8EeYOzYZqGu6qdM_IaHHxPZaWwIDu8fCZXxN4yoZBWPYPOvVnBBtFZyLIdxjYFWoqL4/s1600/DSCN6550.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/torta-de-aceite-con-frutos-secos?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" target="_blank"><img alt="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/torta-de-aceite-con-frutos-secos?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRjE5JDpyKHcVS2hjS1beKkbNuCFmr6fwN07HUJecwn-O-CV5YdX1Jjfh7CP8EC-W7jnW8ftS1Hwp1wdShXFDQsEEuCB-qzD_ZfMFW4_VxiYoven9BFn1G9f99GzOJF2NH8a_4p0Vd7E8/s1600/BANNER+IMPRIMIR+RECETA+TRANSPARENTE.png" /></a></div>
</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-11863819837975797102015-01-27T07:15:00.002+01:002015-01-27T07:15:28.838+01:00HAMBURGUESAS DE SALMÓN<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoT8Y-_xWHciSUgEni46JwZpaO0wqxDKOqYjE8rdxORh_iUux0lpeLf8KkD4Ib-aH0sDKpKSCkSyOQ2ccOSi1tQQf5m-WcSpOt5H8xYT65vYe6xota_aAkkg3-ktxyL93ACxJ-vjrd2Sk/s1600/DSCN6611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoT8Y-_xWHciSUgEni46JwZpaO0wqxDKOqYjE8rdxORh_iUux0lpeLf8KkD4Ib-aH0sDKpKSCkSyOQ2ccOSi1tQQf5m-WcSpOt5H8xYT65vYe6xota_aAkkg3-ktxyL93ACxJ-vjrd2Sk/s1600/DSCN6611.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy comeremos pescado, y con esta forma, lo comeremos todos, hasta a los que no les atraiga demasiado el pescado, porque con una buena guarnición de verduras y unas pocas patatas fritas tendremos un plato completo y de lo más atractivo. Además ya sabéis el montón de propiedades saludables que tiene el salmón fresco, así que yo, al menos lo como una vez por semana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
{ El beneficio principal que nos aporta el salmón es una excelente fuente
de grasa buena o de ácidos grasos Omega-3 los ácidos grasos. También contiene vitaminas A, B y D, así como minerales como
el calcio, el hierro, el fósforo y el selenio.</div>
<div style="text-align: justify;">
El alto contenido de vitamina B3 del salmón, hace que sea un alimento
beneficioso para el sistema circulatorio; además esta vitamina ayuda a reducir el colesterol y la hace recomendable para combatir enfermedades
como la diabetes y la artritis.</div>
<div style="text-align: justify;">
Su alta cantidad de vitamina D hace que el consumo de este
pescado sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos, fortalece el sistema
inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer. }</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHFpBrRxaIH50pIDUwg-Y4ubWntIaANMKuCavm5JWKBWWuBZkoopkVaxcktvbGGpd5lFOTcJhMKktEqW1FcLFAEzhyphenhyphenfc9KtYpzBA09ezq8OrOQ5HR85fWDzsr5MhYv6O2RCKh3ePSw7c/s1600/DSCN6615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHFpBrRxaIH50pIDUwg-Y4ubWntIaANMKuCavm5JWKBWWuBZkoopkVaxcktvbGGpd5lFOTcJhMKktEqW1FcLFAEzhyphenhyphenfc9KtYpzBA09ezq8OrOQ5HR85fWDzsr5MhYv6O2RCKh3ePSw7c/s1600/DSCN6615.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Hervimos <b>450 g de patatas</b> con un poco de sal. Cuando se enfríen las pelamos y machacamos hasta hacer puré [no es necesario que quede super fino]<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
En una cazuela ponemos <b>una cebolleta</b> abierta por la mitad,<b> unos granos de pimienta negra, un par de hojas de laurel y 900 g de salmón fresco</b> sin piel ni espinas. Encendemos el fuego y cuando arranque a hervir esperaremos 2-3 minutos, apagamos y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacer las hamburguesas, desmenuzamos el salmón sobre el puré de patatas y añadimos <b>una cebolleta muy picadita, la ralladura de medio limón, sal, pimienta negra recién molida y un poquito de eneldo</b>. Mezclamos todo muy bien, amasando con las manos hasta integrarlo todo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Formamos 8 hamburguesas, las disponemos en una fuente y metemos en la nevera al menos una hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, ponemos una sartén con aceite a calentar y pasamos las hamburguesas por huevo batido y después por pan rallado. Freímos por ambos lados hasta que estén doradas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YO5N2Sx0yElodlmWW8T7sXFgVylMIERc5RJRigz49KiZpzYLMy6oXtY9YbzW_kn8Ts_pCrTSHuN23NZbsU_SwS89bG-gJa_TTkd9C5_uf-C6_R5wJ43GgpWJ9vWg8HfKggPYToEbQWE/s1600/DSCN6613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YO5N2Sx0yElodlmWW8T7sXFgVylMIERc5RJRigz49KiZpzYLMy6oXtY9YbzW_kn8Ts_pCrTSHuN23NZbsU_SwS89bG-gJa_TTkd9C5_uf-C6_R5wJ43GgpWJ9vWg8HfKggPYToEbQWE/s1600/DSCN6613.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/hamburguesas-de-salmon?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" target="_blank"><img alt="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/hamburguesas-de-salmon?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZimj9hsMvBo-7HIsS9JHJZ9Jc6BvVxvl-ePP6IQo6brUN0LaPOFQjwe4Rg7gyG7tOaF2sIKuA0jvBc96VUdna7B3et6YqfFsJgM2cghuyHSGD2tKCQhlQeaY1eUD-oihDRf1PTYLm-s8/s1600/BANNER+IMPRIMIR+RECETA+TRANSPARENTE.png" /></a></div>
</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-41845017315176480322015-01-20T07:00:00.000+01:002015-01-20T07:00:05.830+01:00PASTEL DE CARNE MEXICANO<div style="text-align: justify;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju65lkLxPUo3Gu1G4eiS8mVZCdyR6Nu1JQeMH4pz5srmDTCfe_WvZ8i6wQPgYsOgKu5zTm8BcG13PWuqNCk5tKROv46KpnNq6lg3aKpZ_Kj7CM7_GzcEoJsA18x6jJr_ilzFJPkhO8QZo/s1600/DSCN6602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju65lkLxPUo3Gu1G4eiS8mVZCdyR6Nu1JQeMH4pz5srmDTCfe_WvZ8i6wQPgYsOgKu5zTm8BcG13PWuqNCk5tKROv46KpnNq6lg3aKpZ_Kj7CM7_GzcEoJsA18x6jJr_ilzFJPkhO8QZo/s1600/DSCN6602.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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Ya he publicado varias recetas de pastel de carne, es un plato muy completo que con una simple ensalada de guarnición o una sopa de primero, te soluciona un menú y sales por la puerta grande. Además te lo puedes llevar hecho a casa de unos amigos, a la playa, al campo... A mí es un plato que me encanta y de ahí que siga probando todas las versiones imaginables.<br />
Pinchando <a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/2014/06/pastel-de-carne-del-puchero-con-salsa.html" target="_blank">aqui veréis el pastel de carne del puchero</a>, con salsa, aquí tenéis el <a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/2011/04/pastel-de-carne-con-piquillo.html" target="_blank">pastel de carne con piquillos</a> que es muy fácil, también<a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/2011/05/pastel-de-carne.html" target="_blank"> pinchando aquí veis el tradiciona</a>l que siempre se ha hecho en casa con puré de patata, y también podéis ver <a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/2012/07/pastel-de-pollo-delicioso.html" target="_blank">aquí un pastel de pollo con berenjena y champiñones</a>, delicioso y original.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta concretamente es una mezcla de una receta de "El libro de cocina", pero he cambiado el aliño de la carne, dándole así un toque mexicano, que me pegaba con el sabor de la corteza. El resultado es tan aconsejable, que la hemos comido hace dos días y ya la tengo aquí. Vamos?</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6dpo0Qt8J0gXRgP5je58e_1FZ6E1EbLWhrHQOCGL-NdoW-kHXN7OF6aq3-bSuR259gOUv2-A4-rfYDRwnxUwfzmajJRFKWS-iY7GNXCOG_g1u5Zq1FKZwYUOnKmA7AFEZHsXgr9kSSY/s1600/DSCN6604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6dpo0Qt8J0gXRgP5je58e_1FZ6E1EbLWhrHQOCGL-NdoW-kHXN7OF6aq3-bSuR259gOUv2-A4-rfYDRwnxUwfzmajJRFKWS-iY7GNXCOG_g1u5Zq1FKZwYUOnKmA7AFEZHsXgr9kSSY/s1600/DSCN6604.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos con antelación la masa que rodea nuestro pastel y que le da un punto crujiente perfecto y original. En el libro pone que es aconsejable hacerlo la noche antes, pero yo lo he hecho en el mismo día por la mañana, y ha estado en la nevera unas 4 horas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ponemos en la KA. <b>300 gr de harina de trigo</b> junto con<b> 175 gr de mantequilla</b> con sal fría cortada a trozos y batimos con el gancho amasador hasta que quede consistencia de pan rallado. Entonces salpimentamos y agregamos un buen chorro de <b>ketchup, como dos cucharadas</b>, seguimos batiendo y por último le ponemos <b>5 cucharadas de agua muy fría.</b> Hacemos una bola, la liamos en film y la dejamos en la nevera para que endurezca un poco y que después sea fácil extenderla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aliñamos <b>650 gr de carne picada</b> a nuestro gusto, <b>sal, pimienta</b> y yo he puesto <b>un sobre de aliño de fajitas</b>, que será como una cucharada rasa de aliño. </div>
<div style="text-align: justify;">
Estiramos un poco más de la mitad de la masa con un rodillo y hacemos un círculo {más o menos} y lo metemos en un mode redondo desmoldable que habremos forrado con un papel vegetal, cubriendo con la masa el fondo y los laterales hasta el borde. {Es una masa muy manejable, así que si está más alto por un lado que por otro, corta el lado sobrante y pega por el que tiene menos, se queda perfecto}<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89zZCDdmG-DvzDpx9Y967Gei6FaDZ_SD2NdltgM8Bbj_0E1dxMrHFG7AQBYyhTVuvlvjWav-t7iykrkvQizye3eXUA3oqxiLLLHFcuB4jRGgbYxFrEho0e-mlf93mcArkSK1Vv3Z9I2w/s1600/DSCN6609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89zZCDdmG-DvzDpx9Y967Gei6FaDZ_SD2NdltgM8Bbj_0E1dxMrHFG7AQBYyhTVuvlvjWav-t7iykrkvQizye3eXUA3oqxiLLLHFcuB4jRGgbYxFrEho0e-mlf93mcArkSK1Vv3Z9I2w/s1600/DSCN6609.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rellenamos con la carne picada aliñada, igualamos con un tenedor y cubrimos con <b>lonchas de bacon</b> toda la superficie. Encima del bacon, cascamos <b>5 huevos crudos </b>y los colocamos haciendo círculo. Por último, volvemos a estirar la masa que teníamos reservada y cubrimos nuestro pastel, señando bien los filos. Hacemos un corte en el centro de la masa {yo he hecho un agujerito con un descorazonador de manzanas y lo he vuelto a poner} y pintamos con<b> un poco de leche</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Introducimos en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos, después bajamos la temperatura a 170º y dejamos el pastel hornearse durante 40 minutos más.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdyiJvkJIElyo2coY_eHLFXJZ31zT_LiJgkdn9Tlun6Go7nr03xGh6A6RfST6-jrxoKLKAxc1PNqBgYNPhvfvESSCgElpCD9DdMrNippgTAanxwMLEm38e1Q21X6XtvLqPHPjuh3uyghQ/s1600/DSCN6606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdyiJvkJIElyo2coY_eHLFXJZ31zT_LiJgkdn9Tlun6Go7nr03xGh6A6RfST6-jrxoKLKAxc1PNqBgYNPhvfvESSCgElpCD9DdMrNippgTAanxwMLEm38e1Q21X6XtvLqPHPjuh3uyghQ/s1600/DSCN6606.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/pastel-de-carne-mexicano?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" target="_blank"><img alt="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/pastel-de-carne-mexicano?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_i3_sJMr6xjIYUZmWDHAw7tNVKsB96erjNaWFJ_6syBRj-YXbze1vESgO86cmw8o4qMLHmlZBjaWlt03PuU0GMLNlglaJB0U7ahsVDyx_iU73MV0ADDP2pJ3EGxGdX00yhQQMyZjultI/s1600/BANNER+IMPRIMIR+RECETA+TRANSPARENTE.png" /></a></div>
</div>
ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-3621466212997258892015-01-13T07:00:00.000+01:002015-01-13T07:13:11.998+01:00CHOCO CARROT CAKE<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiubdCJZuQ1LjBxzsr6A1_mURG7BumGzBMNyxNgZPPp1X4HT13jyxdl5C1sJbqtVZIppGXVEo3NoZusby66wslZwvK4UjYXUiZyXCs4NEXRe4GG_st0XMmFL9qAlLEtGbhrwWLLmSB-eQ0/s1600/DSCN6224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiubdCJZuQ1LjBxzsr6A1_mURG7BumGzBMNyxNgZPPp1X4HT13jyxdl5C1sJbqtVZIppGXVEo3NoZusby66wslZwvK4UjYXUiZyXCs4NEXRe4GG_st0XMmFL9qAlLEtGbhrwWLLmSB-eQ0/s1600/DSCN6224.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo se, no es la receta más light para empezar el año después de los excesos {por cierto, Feliz Año 2015 a todos, que hace un mes que no actualizo entradas} pero la tengo en borradores desde hace tiempo, es una receta deliciosa que merece la pena probar y si queréis perder peso ya sabéis que lo que hay que hacer es tomar este tipo de platos de forma excepcional y moverse más. Pero para ese día que vayáis a hacer la excepción, tenedlo en cuenta que no os vais a arrepentir.</div>
<div style="text-align: justify;">
Como sabéis soy fan número uno de los bizcochos, es algo que cada cierto tiempo me pide el cuerpo, no suelo comerlos a menudo, pero de vez en cuando, porque sí, me doy cuenta que necesito un trozo. Además soy choco-adicta, cualquiera que me conozca un poquito lo sabe, así que me pareció una combinación ideal en cuanto vi publicada en el libro de "El rincón de Bea" su Carrot and Coconut Cake, me tentó muchísimo ese interior húmedo y como tenía unas pepitas de chocolate sobrantes de un paquete, no pude evitar añadirlo al bizcocho con un resultado perfecto.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2GLMHxUZS5AFbHrTmzMKsM-vLSTm_ulKa5ya61lslexkoPwwpNR68MHdbQFrXPDWObZn7XIS35ZETYtHwRpx_SybdwD2gswqri47S7P7gIVLLEQEoO9FghiMgk6eTM1HnVtbb24CsipU/s1600/DSCN6215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2GLMHxUZS5AFbHrTmzMKsM-vLSTm_ulKa5ya61lslexkoPwwpNR68MHdbQFrXPDWObZn7XIS35ZETYtHwRpx_SybdwD2gswqri47S7P7gIVLLEQEoO9FghiMgk6eTM1HnVtbb24CsipU/s1600/DSCN6215.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos <b>3 huevos</b> con <b>250 g de azúcar moreno</b> durante unos minutos hasta que empiece a espumar. Añadimos<b> 250 ml de aceite de girasol, 2 cucharadas de extracto de vainilla</b> y batimos hasta que esté todo incorporado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos <b>400 g de harina bizcochona</b>, <b>una cucharadita de bizcarbonato y media cucharadita de sal, </b>ligamos y ponemos la mitad en la mezcla del huevo. Luego añadimos <b>125 ml de <a href="http://unpoquitoderocio.blogspot.com.es/2013/01/buttermilk-casero.html" target="_blank">buttermilk</a></b>, batimos y ponemos el resto de la mezcla de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por último y ya sin batir, simplemente con la ayuda de una espátula de silicona agregamos <b>150 g de zanahoria rallada, 100 g de coco rallado</b> [opcional aunque aconsejable}, <b>100 g de nueces y un puñado de pepitas de chocolate negro.</b></div>
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Vertemos esta masa en un molde de cake que tendremos previamente pulverizado con aceite, repartimos bien y horneamos 60 minutos. {Si se empieza a dorar demasiado por fuera y todavía le queda tiempo de horneado, podemos cubrir con papel albal} Pasado este tiempo pinchamos y comprobamos que está hecho por dentro, sacamos del horno y dejamos unos 10 minutos más en el molde. </div>
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Ya sólo queda desmoldar y dejar enfriando en una rejilla..... bueno, y hacer un cafelito y disfrutar de la merienda ;]</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcbxKwxw3IgoyiL7DL4D4VnOuhPrzSF-Y6526sr0Y-5QHzmvBDTCZNidMw4MaNu40zGWSubEYN8MYFT4y5nySYLZCPtxv1uigpRGbEHaqfYMMCB06y8YQSgtFTwSUCvtWiX3jo4slKoF8/s1600/DSCN6221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcbxKwxw3IgoyiL7DL4D4VnOuhPrzSF-Y6526sr0Y-5QHzmvBDTCZNidMw4MaNu40zGWSubEYN8MYFT4y5nySYLZCPtxv1uigpRGbEHaqfYMMCB06y8YQSgtFTwSUCvtWiX3jo4slKoF8/s1600/DSCN6221.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<a href="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/choco-carrot-cake?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" target="_blank"><img alt="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/choco-carrot-cake?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-0X7OFp6suvnFRFtO04_ThxZ3YI0i9EeYAABlIcE4I7BixZaErKFJdO3MU1w_w5CdKE2xg5Q0B2wpng4Dq-hHhbw07Hr0iAS9jZofJ8gcP8DRDHW2R4z_-9raGSanptxfEqZiHwDTOLA/s1600/BANNER+IMPRIMIR+RECETA+TRANSPARENTE.png" /></a></div>
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5312364297421303107.post-57290279240534522482014-12-16T07:45:00.000+01:002014-12-16T07:45:00.256+01:00CREMA DE MARISCO<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtW6OP3K3hHKocGabRO1afRUD6EOj1Cv-vG1aM_S9MUDRL9U-7cspTpZgjndIKcojizLAC2GxeUv08bXeipmYqyZ3luhjxRNXvUGoqsWYGxsAiOFuWJTPc0Dsd5Exx_fKd2rMumY-IqyI/s1600/DSCN6589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtW6OP3K3hHKocGabRO1afRUD6EOj1Cv-vG1aM_S9MUDRL9U-7cspTpZgjndIKcojizLAC2GxeUv08bXeipmYqyZ3luhjxRNXvUGoqsWYGxsAiOFuWJTPc0Dsd5Exx_fKd2rMumY-IqyI/s1600/DSCN6589.JPG" height="524" width="640" /></a></div>
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Este año en lugar de sopa de marisco, en Nochebuena tendremos crema. Es más fácil de lo que parece, y no tan caro como puedas pensar aunque dependiendo del nivel adquisitivo que tengas, le puedes ir añadiendo más cositas, pero tal cual te lo presento queda delicioso y no necesitas gran cosa, sólo un poco de organización en la cocina y tres cazuelas. </div>
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Ponemos dos cazuelas con agua a hervir. En una echamos un poco de sal y un par de hojas de laurel. Cuando arranque, le pondremos <b>1 kg de mejillones</b> {limpios de barbas}. En la otra, cuando empiecen las burbujas pondremos 1/2 kg de rosada en un trozo, una cola de rape y 1/2 kg de langostinos-gambones. También podemos añadir espinas, cabezas que tengamos en el congelador.</div>
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Cuando esté todo hervido, sacamos del agua y reservamos. </div>
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Mientras, en otra cazuela ponemos un chorro de <b>aceite de oliva </b>a calentar, en el que vamos a refreir<b> una cebolla pequeña, un puñado de pimientos rojo-verde</b> {yo del congelado de mercadona} y <b>media lata de tomate triturado</b>. <b>Salpimenta</b>mos. Cuando empiece a pocharse ponemos un cucharón del agua de hervir el pescado {no el de los mejillones} y bajamos el fuego.</div>
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Limpiamos los mejillones, pelamos los langostinos y desmenuzamos el pescado. Lo añadimos todo a la cazuela que tenemos con el refrito, vertiendo otro cucharón de caldo.</div>
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Ponemos unas <b>hebras de azafrán</b> en un platito y lo metemos un minuto al microondas, después lo agregamos a la cazuela, junto con otro cucharón de agua y <b>medio brick de nata</b>. Mezclamos bien y lo dejamos cocer un par de minutos. Después lo batimos todo junto.</div>
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En una sartén aparte calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva y ponemos unas<b> 10-12 cabezas de langostinos crudos</b>. Cuando cambien de color por ambos lados, echamos <b>100 ml de brandy</b> y cocemos 5 minutos. Pasado este tiempo, lo pasamos al vaso de la batidora con <b>dos dientes de ajo</b> y trituramos. </div>
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Esta mezcla última la vamos a pasar por un chino o por un colador y el concentrado resultante lo ponemos en nuestra crema. Después todo junto lo pasamos por el pasapurés para que quede una crema lo más fina posible. A la hora de servir sólo tenemos que calentar a fuego medio y saltear unos langostinos pelados para decorar.<br />
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Por cierto, lo que quedó en el pasapurés, por supuesto que no se tira. Mételo en un bol y a la nevera bien tapado, que verás el próximo día lo que vamos a hacer.<br />
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<a href="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/crema-de-marisco?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" target="_blank"><img alt="https://sites.google.com/site/unpoquitoderocio/crema-de-marisco?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAaD_nGSHCHHYQqBVQvvRRRN5Ew5mzB_3i9eAhJMgWaABJZnr1swppGnooI3iq5H0myCeoPHw4LeBtChV2DgfX0elJUncYE4phy9sOz_G4FBJZtvuAVOsb41u3p_4yyXvn6bweCmWe87k/s1600/BANNER+IMPRIMIR+RECETA+TRANSPARENTE.png" /></a></div>
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ROCIOhttp://www.blogger.com/profile/09783188144491651158noreply@blogger.com8