jueves, 3 de mayo de 2012

CUPCAKES PRIMAVERA

  
   Ya sabeis que a mi hija Paula le encanta cocinar conmigo, pues un día Isabel de La cocina de Morenisa puso una receta que tituló Cake pops para Paula, y ella que estaba a mi lado los vió y creyó toda contenta que eran para ella. Cuando se lo conté a Isabel, ella que es un cielo de persona, tuvo el enorme detalle de hacerle a mi niña una entrada dedicada, y se puso a cocinar con Angel su pinche particular para hacer unos cupcakes con gominolas. Ver la cara que puso Paula, no tiene precio, y ella como loca por hacer "su" receta, así que nos pusimos las dos y como las gominolas que teníamos en casa eran nubecitas, pues estos son los cupcakes que nos salieron y que les enviamos con todo el cariño a Isabel y a su hijo Angel.
 
   Para esta ocasión hice unos muffins de vainilla con pepitas de chocolate. Estiré fondant en tres tonos pastel: rosa, celeste y verde. Untamos los muffins con nutella por encima, cubrimos con los círculos de fondant y con un cortante con expulsor con forma de flor pequeña, señalamos todo el filo del círculo. 
   Cortamos unas nubes rosas y blancas con unas tijeras, a lo ancho de forma que vamos haciendo círculos que se quedan alargados por la presión de la tijera. Ponemos un poquito de nutella por un lado de lo que serán los pétalos y vamos pegando en el centro de nuestro cupcake. Para el tallo podemos utilizar un poquito de fondant verde o de tiritas de nubes blancas cortadas a lo largo.


   Para los muffins.  Precalentamos el horno a 200º y forramos con las cápsulas una bandeja para 12 magdalenas. Tamizamos 280 g de harina de repostería con 1 cucharada de levadura (Royal) en un cuenco grande. Añadimos una cucharadita de sal y le ponemos 115 g de azúcar extrafino (yo usé Caster) y 150 g de pepitas de chocolate (las mías de Mercadona).
   En el bol del robot ponemos a batir 2 huevos medianos con 250 ml de leche, una cucharada de extracto de vainilla y 3 cucharadas de aceite de girasol. Cuando esté todo mezclado, empezamos a agregar los sólidos que tenemos reservados a cucharadas poco a poco, para que se vayan integrando.
   Repartimos esta mezcla en las cápsulas, con la ayuda de una cuchara. Metemos en el horno, bajamos la temperatura a 180º y horneamos hasta que suban y empiecen a dorarse, unos 20 minutos.


   Las dejamos enfriar y decoramos como os he explicado arriba. Como os digo siempre cocinar con los niños es una alegría.


41 comentarios:

  1. son una monada, me gustan mucho...bsss

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  2. Oooooh,
    pero que primorosas sois Paula y tu.
    Están preciosisimos y son deliciosos...con lo que me gustan a mi las nubes y con lo que le gustan a Ángel las lágrimas de choco.

    Paula cariño, vuestros cupcakes os han quedado más bonitos que los nuestros (eso me está diciendo Ángel, que está a mi lado flipando, jejeje)...es que habéis acertado de lleno, nos encantan.

    Os felicito y agradezco el detalle de dedicarnos esta dulce entrada.

    Mil besos de primavera.

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  3. Me encantan, que bonitos te han quedado decorados con las nubes y por dentro... ufff. de 10. Besines

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  4. Que bonitas las muffins y de pepitas de chocolate ñammmm, me las quedo!

    Besos!

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  5. unos cupcakes preciosos ! me encantan besitos

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  6. Son una chulada!!! Además tienen que estar ríquisimos!!!

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  7. Rocío son una auténtica monada, ya me imagino a Paula tan contenta, de verdad que los niños disfrutan en la cocina. Yo aún no he probado a prepararlos con fondant los cupcakes, pero no voy a tardar mucho ya que me estoy animando mucho con este tipo de repostería tan creativa y vistosa. Besos.

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  8. Oye, manos mágicas, ha venido el pobre Jose al blog a hablarme del laurel de la fabada todo asustado, voy ahora mismo a echarle la bronca!! ;;)

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  9. Vi la dedicatoria de Isabel a tu hija y fue todo un detallazo, me imagino la cara de tu hija!!
    Estos cupcakes son una monada y el corte ya me ha ganado definitivamente!! Los probaré!!
    Besosss

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  10. Pero que bonitas, son totalmnete primaverales, me gusta mucho la idea! 1 besin

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  11. que bonitas y el corte no tiene desperdicio,me comía una ahora mismos¡¡¡¡besotes

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  12. Rocio ,te quedaron geniales y vistosisimos ,me encantan
    besinos

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  13. Pues seguro que les encantan pq te han quedado genial bonitos,alegres y apetecibles estupendo besos

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  14. Que bonitas y que esponjosas se ven.

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  15. Qué cupcakes tan cuquis, me encantan!!
    besiss

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  16. Sencillamente preciosos. Un besete!

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  17. Ils sont trop mimi ces cupcakes, bravo pour la decoration!

    Bisous

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  18. Que mano tiene tu hija, de aquí nada te quita el puesto y crea su propio blog, porque apunta maneras eh? Es una maravilla que los niños participen en la cocina. Un beso.

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  19. Que monada las flores, me encanta como te ha quedado :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  20. Ya me gustaría a mi tener una ayudanta como Paula en mi cocina , pero al mio creo que entrar en ella le da alergia jajaja .....

    Os han quedado de lo mas primaverales , llenas de color y sabor , me encantan !!!

    Besinos mil.

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  21. Bueno, bueno, me imagino la carita de Paula viendo la entrada, que ilusión que le debió de hacer¡¡¡.
    Estos muffins primaverales os han quedado estupendos chicas.
    pauli, dentro de nada, le vas a quitar el puesto a mamá, porque tienes madera de buena cocinera.¡Me han encantado!, cuando vengáis para Asturias....¡Yo quiero uno, o dos!. Un besin para cada una

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  22. Tanto Paula como Ángel quedarian encantados con su "protagonismo". Un detalle precioso para los niños.
    Los cupcakes son una auténtica maravilla, quedan preciosísimos
    Besitos

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  23. Por fuera son preciosos pero por dentro me parecen irresistibles...te quedaron de lujo!
    un beso

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  24. Esta Paula es una artista eh!! díselo de mi parte. Esos cupcakes son una maravilla y un detalle super chulo. Roci!! estos minichefs nos quitan el puesto, te lo digo yo.

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  25. Preciosisimos cupcakes!! me encantan los tonos pastel que habeis elegido, son una auténtica delicia. Me copio tu receta de cupcakes, que todavía no me he estrenado... besos.

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  26. Guaaaaaaaaaaaaauuuuuuuuuuuuuu!!!! Que pinta mas bonita tienen, ademas las fotos les diste el toque perfecto para que nos llamen mas la atencion...!!! Rocio muy buenos y ademas muy vistosos...Solo una pega...me entere que nos fallas el dia 16...brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!
    Besos

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  27. Qué bonitos os quedaron!!! Paula va salir una artista como su mamá. Ese interior es muy tentador!! Besiños.

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  28. Que maravilla, a mi me encantan, tanto por dentro como por fuera, la decoración es preciosa.
    Besos

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  29. Desde luego que sois unas artistazas las dos!!!!Besos

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  30. Espectaculares estos Cupcakes primaverales!!

    Me gustaría presentarte los productos de www.Tradissimo.es: frutas liofilizadas, yogur crunch, frambuesa crunch, bolitas de chocolate efervescente….

    Ingredientes con los que podrás acabar de dar un toque especial que no dejará indiferene a nadie.

    bss
    Olga

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  31. La foto de como quedan partidos se ve tan bien.
    Un saludito

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  32. Desde luego que hacer estas cosas con niños es mucho mejor, sólo por ver sus caritas! De cualquier manera esos cupcakes tan infantiles por fuera por dentro resultan de lo mejor para todas las edades.... Besos

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  33. Os quedaron maravillosos, qué bonitos!!! La magia de la blogosfera, que permite este intercambio de recetas y dedicatorias...Isabel es un encanto de chica, como tú!!!

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  34. Hace poco preparé muffins con mi sobrina y me puedo imaginar la cara de tu hija Paula. Los niños son increibles y ver sus caras de emoción no tiene precio. Te mando un abrazo muy grande!

    ·RO·

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  35. Qué decoración tan espléndida, son una monada, y del corte no te digo nada, es espectacular!

    Un beso

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  36. Gracias por tu visita y por tus palabras, siempre es un honor recibir nuevas personas en el blog. Me alegro mucho de que te hayan gustado los lacitos, la verdad es que son fantásticos y todo el mundo le gustan.
    La verdad es que me he llevado una sorpresa ahora cuando he ido a hacerme seguidora de tu blog y resulta qque ya lo era... Bueno, pues ha sido un palcer reencontrarte, me quedo un ratito a cotillear. Un beso

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  37. Hola chiqui!!! Qué vistosos me parecen estos cupcakes, me gusta todo porque tienen unos colores suaves que me gustan mucho y lo mejor de todo es que ese interior se ve tan jugoso!!!!

    Besitos,

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  38. ains Rocio!! que buena pinta tienen estos cupcakes!!! me encanta la combincacion de colores... parecen sacados de un cuento de hadas y la ultima foto con ese interior tan jugoso!! que mordisco le dabaaaaaa!!

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  39. Son super bonitos y además sabrosos!!!

    4queta

    http://khps.wordpress.com/

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Dime lo que piensas, me encanta leerlo, me anima y aprendo.

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