sábado, 6 de agosto de 2011

TARTA DE GALLETAS PRINCIPE


   ¿Quién no ha hecho alguna vez una tarta de galletas? Existen montones de versiones de esta tarta, con distintos rellenos y diferentes coberturas, pero es una receta de tarta fácil donde las haya. Mi versión original lleva un relleno con crema de zanahorias, pero eso será otro día.
   Llevaba días dándole vueltas a hacer esta tarta, pero en lugar de con las galletas normales rectangulares, usar galletas príncipe, pero claro al ser redondas, tendría que ingeniarmelas para cubrir los huecos.

    Necesitamos una base desmontable redonda, donde disponemos una capa de galletas principe (he usado 4 paquetes) remojadas en leche, los huecos que quedan sin galleta, los llenamos poniendo más galletas que dejamos más rato en leche para que se deshagan y se puedan desmenuzar y así vamos tapiando.

   Hacemos unas natillas de sobre usando 500 ml de leche en total, separamos un poco en un vaso y desleimos el sobre, el resto lo ponemos a calentar con un par de cucharadas de azúcar y un poco de canela molida. Cuando hierva le ponemos lo disuelto en el vaso y removemos unos minutos hasta que espese. Dejamos templar.
   Vamos alternando capas de galletas y natillas. Cubrimos con un ganaché de chocolate negro y decoramos a nuestro gusto. 


58 comentarios:

  1. Una pinta tremenda!! Que corte más bueno. Tengo que hacerla.
    Saludos.

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  2. I
    M
    P
    R
    S
    I
    O
    N
    A
    N
    T
    E
    EL SUMUM DEL SUMUN ROCÍO. CON LO RICAS QUE ESTÁN LAS PRÍNCIPE NO ME QUIERO IMAGINAR LO QUE SERÁN EN UN PASTEL CON NATILLAS Y MÁS CHOCO. GLUPS! UN BESITO, QUE PASES UN MARAVILLOSO SÁBADO GUAPA.

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  3. Pues si, esta tarta de galletas, en cualquiera de sus versiones es una delicia.
    Te ha quedado genial.
    Besicos

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  4. buena versión de la tarta de toda la vida, muy rica

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  5. qué maravilla! yo la hago muy parecida pero con galletas normales, natillas espesas y nutella. Me ha encantado con galletas príncipe. Por cierto, ayer vi en la heladería de mi pueblo un helado de galletas príncipe que estaba riquísimo!

    un besazo!

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  6. uffffff se ve deliciosa con lo k me gusta el chocolate rociooooooo tiene k estar rikisima verdad?seguro k me animo con ella gracias x compratirla guapa un besito ;)

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  7. Deliciosa y de lo más original.- Besos

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  8. La tarta de toda la vida y decorada preciosa!!!!!
    Besos

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  9. Que buena pinta! hace ya tiempo que tengo muchas ganas de hacer una tarta de galletas y chocolate, y he visto unas cuantas parecidas a esta! si la hago algun día te aviso, con la pinta tan fantastica que tiene seguro que está deliciosa! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  10. Que delicia!!! para la cena de esta noche ya tengo hecha la tarta, pero para la próxima me atrevo con una de galletas. Que parece fácil, pero también son muy laboriosas y deliciosas. TE ha quedado perfecta. Besos y buen finde.

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  11. Fácil y perfecta!!! Además no lleva mucho cocinado, que en verano se agradece. Me la anoto. Un abrazo!!!!

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  12. uy madre mia que cosa tan rica!! te pillo un trozito!!:) besines

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  13. Madre mia! has unido dos de las cosas que más me gustan!! y eso que yo no soy de mucho chocolate pero si alguien abre un paquete de galletas principe... no puedo parar!
    Esto tengo que hacerlo si o si.
    Cuando quieras pones lo del relleno de zanahoria!
    Un beso!

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  14. Tiene que estar riquísima. Dan unas ganas de comerse un trozo... o dos!!
    besiños

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  15. Rocio ahora mismo estoy comiendo galletas príncipe....jajajja es que mis nenes les encanta y le he quitado tres el porbre...jejejje.

    Perfecto el corte, muy rica tiene que estar esta tarta de toda la vida.
    Un saludo.

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  16. ¡Qué buena tarta! Y con lo que me gustan a mí ese tipo de galletas... Seguro que está deliciosa.
    Un saludo!! =D

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  17. Tiene que estar tremenda de buena, te felicito, menudo corte tan bueno.besicoss

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  18. uy, muchas gracias, tiene una pinta buenísima y se ve muy sencillita... qué rica tiene que estar. Besos!

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  19. Con lo fácil que es con galletas cuadradas!!!
    Eres como yo, a rebuscar lo más complicado para rompernnos la cabeza. Pero la has solucionado espléndidamente, eres una artista

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  20. ¡Quiero un trozo!¡Quiero un trozo!¡Quiero un troooooooozoooooooooooooo! Qué bueno, por favoooooor!!!!

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  21. lacocinadeconluana6 de agosto de 2011, 19:02

    Esa tarta tengo que hacerla, en casa les pirra las de galletas normales, pero esta tiene que ser toda una delicia ummmmmmmmmmmmmmmmm!!!!

    Un bezote, Ana.

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  22. Pero que cosa más rica..con las principe!! Es na pasada de tarta de chocolate!!Un besito

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  23. Facilita y resultona, eso es lo mejor.
    Un beso.

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  24. que gran idea..!!!!
    el otro dia precisamente uan niña me pidio que le hiciera una tarta de galletas con chocolate para el cumple..
    si llego a ver esta antes....
    la que yo hice cogi la receta del foro de th..y sale una crema de choco buenisima..
    lo malo..
    ke como no le hice foto..no he puesto la receta y se me ha olvidaó..

    besstos

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  25. Holaaaa, esto es realmente un pecado! se ve extraordinaria, dan ganas de ponerse a hacerla!
    Un besoooo

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  26. Me ha encantado! Nunca había visto esta tarta con las galletas principe! que delicia!

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  27. Sencillamente espectacular¡¡ Me la apunto¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  28. fantastico :) tiene una pinta riquisima
    Bueno te dejo mi blog por si quieres pasar.
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  29. Un clásico renovado, me encantan las galletas príncipe, así que esta tarta es irresistible para mí, y además tiene un corte tentador cien por cien. Un beso.

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  30. Madre mía, Rocío, que corte tan bonito se ve. Con lo que me gustan a mi las galletas príncipe, auqne hace años que no las como.
    Besitos

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  31. Efectivamente, es una receta fácil donde las haya pero el toque que le has dado no lo es tanto. Yo hace tiempo que no hago una de este tipo pero queda genial. La tuya es perfecta. Ya nos contarás la del relleno con crema de zanahorias.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  32. Con estas tartas tengo un problema y es que me gustan demasiado....asi que mejor no las hago que me las como enteras....ademas me recuerdan a los cumples de cuando era pequeño...ains

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  33. Que buena pinta Rocio! seguro que a mis niñas les encanta, en cuanto pueda se la hago, un beso wapísima.

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  34. Qué buena tarta con esas galletas, Rocío! Me llevo un cachín! Feliz domingo.

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  35. ¡Esta tarta está de vicio del ricooooooo! ¡Qué buena! ¡Me gusta! Besos.

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  36. Biiip,biiiip ... Emergencias 112 dígame ... jajajajaja acabo de tener una subida de azúcar y eso que no soy diabético :) Una tarta tremenda Rocío y un corte que pa qué ... tremenda,esa es la palabra.

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  37. Me encanta. Estoy deseando conocer tu versión con relleno de zanahoria

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  38. Que rico se ve eso! Me dan ganas de comer un trocito ahora mismo.

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  39. que ricaaa que pena que no la pueda comer jooooooooooooooo

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  40. Rocío.
    Que tarta... vaya buena pinta!
    El primer pastel que hice fue de galletas y guardo un buen recuerdo.
    La verdad es que un pastel de galletas da mucho de si, puedes hacer múltiples variedades.
    ¡¡¡Este tuyo... me encanta!!!
    Un saludo.
    :)

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  41. Menuda pinta que tiene y muy buena idea rellenar los huecos con las galletas desmenuzadas

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  42. pues con las principe no las habia visto nunca..que rica..

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  43. Que rico!!! Si es que esta tarta siempre está buenísma y gusta un montón. Nada de complicación y un resultado estupendo. Estoy deseando ver la versión con zanahoria...

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  44. Que rica se ve la tarta, nunca la habría imaginado con galletas príncipe, es una idea genial.

    Besos

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  45. Qué buena idea Rocío...y muy fácil de hacer...besooss

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  46. Con galletas príncipe!! has triunfado Rocío, me encanta la idea!! con lo buenas que están, en tarta no quiero imaginar!!! Me guardo tu idea, un besin

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  47. Se ve genial y muy facilita, Rocío. Gracias por compartirla con nosotras y espero con impaciencia se relleno de zanahoria, debe de ser riquísimo y muy original(como todo lo que haces) Un beso, wapa.

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  48. Pero que es esto!!!!!!!!!
    De chuparse los dedos,genial!!!!!!!!!!
    Todo un descubrimiento.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  49. Rocio, mira que hago tartas de galletas al cabo del año, pero nunca me había dado por hacerlas con principe, a mi la que mas me gusta es con la galleta hojaldrada, pero esa la tengo que probar. Gracias por tu comentario, me encanta que me sigas y me des tu opinión. Disfruta de tus vacaiones si no las has terminado ya. Un besote fuerte guapa.

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  50. hace siglos que no la como, le tendré que poner remedio, ¿no? jejejeje

    BESOS

    La cocina de las pinuinas

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  51. Muchas gracias por tu visita, me acabo de dar un paseito por el tuyo y he de decirte que tienes cosas que me encantan, esta tarta es espectacular, ya he tomado buena nota, un beso.

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  52. seguro que estaba muy rica pero es una auténtica BOMBA calórica!!

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  53. Que bonitaaa!!!! y que manera más original de hacer esta tarta. La mís es muy simple, ja ja ja, la de toda la vida con galletas normales, pero para la próxima... a ver si sorprendo a los de casa.

    Besitos.

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  54. Hola tengo dos dudas, las natillas hay que echarlas sobre las galletas en frío o en caliente?cuando se quite el molde, no se caerán las natillas por los bordes al ser líquida?Quiero hacer esta tarta el domingo pero temo que me salga mal. Gracias y un abrazo!

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  55. Hola tengo dos dudas, las natillas hay que echarlas sobre las galletas en frío o en caliente?cuando se quite el molde, no se caerán las natillas por los bordes al ser líquida?Quiero hacer esta tarta el domingo pero temo que me salga mal. Gracias y un abrazo!

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  56. Hola, cuánto se le echa de natillas a cada capa de galletas?hasta cubrirlas?porque veo que en la foto la galleta ha absorvido las natillas no?Cuantas capas de galletas hay en total?

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  57. Me encanta tu idea, yo las utilicé para hacer un brazo de gitano, pero esta receta tuya es bien rica.

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Dime lo que piensas, me encanta leerlo, me anima y aprendo.

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