CUP CAKES KIT-KAT Y LACASITOS

  

   Semana complicada la pasada. Complicada en muchos sentidos, cargada de cosas. Ya pasó, y hay que empezar con la siguiente. Empezamos nuevo mes, parece que despierta el buen tiempo, el sol, las flores y nuevas ilusiones. Así que, cambio el look y al toro por los cuernos!

   La tarta de kitkat y lacasitos es una de las entradas más vistas en mi blog. Por supuesto no fue idea mia, hay miles por la red, y lo que puedo decir es que siempre tienen muchísimo éxito. Super colorida y alegre, hace las delicias de pequeños y mayores, lo que la convierten en el postre perfecto de cualquier celebración.

   Visto lo visto, se me ocurrió hacer algo parecido pero en mini tartitas, o sea, cupcakes y a la primera ocasión que me surgió, no dudé en aprovecharla y ponerla en práctica. Ni que decir tiene, que fue todo un éxito y que volaron en un momento.
   Había salido una edición especial de M&M con forma de huevito, como para celebrar la pascua y se vinieron directos al carro, pero como yo en pascua soy más de torrijas, [aún no me ha invadido la fiebre del huevo de colores] pues ahí quedaron en mi despensa esperando su momento, que llegó una tarde a la hora de la merienda.
   Hice unos cupcakes de cacao y decoré como veis con nata vegetal, los lacasitos y un kit kat, quedan monos verdad? Mis niños decían que parecían helados del McD

Cupcakes de chocolate: Mezclamos en un bol 110g de harina bizcochona, 30g de cacao en polvo desgrasado, 110g de azúcar cáster, 2 huevos y 110g de mantequilla.  Batimos con el robot durante 2 minutos, hasta que tengamos una mezcla homogénea completamente integrada.
   Repartimos en cápsulas que tendremos preparadas en una bandeja de muffins, llenando sólo un tercio de su capacidad.
   Metemos al horno [que tenemos precalentado a 180º] y las dejamos entre 15 y 20 minutos [depende de cada horno] Pasado ese tiempo, sacamos y las dejamos en la bandeja hasta que templen unos 10 minutos, pasándolas después a una rejilla enfriadora hasta que estén complétamente frías antes de ponernos con la decoración.
   Mientras enfrían, montamos la nata vegetal, metemos en una manga desechable sin boquilla, sólo con el adaptador y decoramos empezando de fuera hacia dentro.