POLLO CON PATATAS AL AJO CABAÑIL

   Cuando ví esta receta de Angie, sabía que me iba a gustar. Siempre me gustan sus recetas, el contenido en sí y lo bien explicadas que están, las hace fáciles absolutamente todas. No es la primera que hago de ella, pero sí la primera que pongo aquí y os puedo decir, que es de esas recetas que sabes que se quedarán en casa para siempre, os animo a probarla y si hay algún despistado pinchad en su enlace y veréis que maravillas encontráis en su cocina.

   Pelamos, troceamos y salamos unas patatas que freímos en aceite de oliva. Reservamos.

  Quitamos casi todo el aceite y ahí, freímos trozos de pollo sin piel y sin huesos, salpimentados previamente. (Yo he puesto contramuslos)

 Cuando estén dorados, hacemos un majado con 4 dientes de ajo y 4 cucharadas de vinagre, lo vertemos encima del pollo, rehogamos un poco y ponemos una cucharadita de pimentón dulce. Le damos unas vueltas y añadimos las patatas que teníamos reservadas y un poco de perejil picado.