TRENZA PIZZA DE HOJALDRE

   

   Bueno pues otra recetuqui con el rey de la cocina, hojaldre. Si es que me encanta, ya os lo he dicho de todas formas, tiene muchas posibilidades dulces y saladas y a mí me gusta probarlas todas. En esta ocasión vi esta opción en el blog Porque me gusta lo fácil y supe de inmediato que tenía que probarla y pronto. Efectivamente, la hice y me pareció estupenda, como imaginaba, una delicia de plato y sobre todo una solución perfecta y rápida para la cena.

  

   Necesitamos una plancha de hojaldre, que doblamos en tres partes montando hacia el centro los dos laterales, de forma que quede una parte central y al desdoblar nos queden las dos "tapas" a los lados, con lo que haremos la trenza. 

   A los dos laterales le hacemos cortes oblicuos como podeis ver en la foto, yo hice 15 por cada lado. La foto es pésima, lo sé, pero os recuerdo que lo hice para la cena con la luz de la campana extractora, así que...

   Sobre la parte central ponemos una buena capa de tomate frito natural, orégano picado y el contenido de un paquete de queso rallado Milner. 

   Milner ha tenido la amabilidad de hacerme llegar un magnífico lote de queso rallado semicurado, y desde aquí se lo agradezco enormemente, porque está delicioso, funde como él solo, es ideal para gratinados y encima tiene el 40% menos de grasa que un queso normal, sin perder ni pizca de sabor, todo lo contrario, es sabrosísimo, concretamente esta especialidad de semicurado me ha encantado y seguro que me vereis usarlo más veces.

  

   Encima del queso ponemos lo que nos apetezca, yo por ejemplo corté en rodajitas 3 salchichas de pavo y unos trocitos de bacon en cuadraditos. Y ahora empezamos a cerrar el hojaldre, empezando por doblar la esquina izquierda poniéndola sobre el centro y después la esquina de la derecha, así sucesivamente hasta que la trencemos entera. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos un poco más de orégano. Horneamos unos 15-20 minutos a 180º hasta que tenga un bonito color dorado.

   Os recomiendo probarlo, vais a acertar seguro, como siempre ocurre con el hojaldre y habeis visto que pinta tiene? Ya me contareis, espero que os guste.