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miércoles, 1 de junio de 2011

QUICHE DE GORGONZOLA


   Hace unos días vía en el blog de La cocina de Angie una quiché que me encantó, como todo lo que hace porque además de hacer cosas muy ricas, las explica en tres pasos, normalmente sus recetas están explicadas de manera muy concreta y son super cortas, pero claras y a cual más deliciosa. Me encanta su blog, y cuando vi esta receta, que además tenía todo lo necesario, le dije: La hago esta noche para cenar. Dicho y hecho. Os dejo como la hice yo.
   Descogelamos una placa de masa quebrada. Precalentamos el horno a 180º y mientras batimos a mano con unas varillas:  3 huevos, 200 ml de nata, sal, pimienta, media cucharadita de cúrcuma y  media cucharadita de azúcar. Después agregamos una cuña de queso gorgonzola cortado a trocitos  y medio paquete de queso emmental rallado. Mezclamos.
   Extendemos la masa quebrada y la ponemos en un molde redondo previamente engrasado (yo uso el pulverizador) vertemos la mecla anterior encima y horneamos unos 30 minutos, hasta que se dore. 
   Puede servirse caliente, templado o frio, en cualquier caso, si te gusta el queso, este plato te encantará. Gracias Angie.

36 comentarios:

  1. Recien levantada de la siesta y mira lo que me encuentro¡¡¡¡¡.
    Buff, con lo que a mí me gustan los quiches hija :(
    Voy a intentar preparalo con salvado de avena, con clara de huevo y con queso fresco, pero no creo que me quede tan fenomenal como el tuyo. Un besin

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  2. Mmmm... me encantael gorgonzola!!! Asi que seguro que me encanta!!! ;-)
    Un besote
    Sònia

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  3. Seguro, seguro que me gusta, con lo que me gusta a mi el quesito.
    Besitos

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  4. No es bueno ni mirarla, como para comerla están las caderas... ;-)
    El gorgonzola me requetencanta. Qué color tiene... qué ganas Rocío...

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  5. Rocío, te ha quedado divina, me encanta. Esta seguro que la pruebo, me gusta mucho el queso.
    Besitos.

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  6. Suena muy bien y teniendo en cuenta que el queso en el horno siempre sale rico seguro que está deliciosa.
    Besos.

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  7. Ufff, que peligro de quiche, jejeje

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  8. Ummmmm, pues te ha quedado de maravilla y al igual que Angie perfectamente explicado, sois geniales.

    Besotessss.
    Javi.

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  9. Este quiche ,debe estar buenisimo ,con un sabor a queso impresionante
    Buena receta
    Besinos

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  10. Curiosa combinación la cúrcuma con el gorgonzola, explosión de sabores, que buena!!!
    Me la anoto.
    Besitos

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  11. Que buena!! Se puede hacer con cualquier queso supongo.
    Saludos.

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  12. te ha quedado espectacular rocio necesito la foto de tu ensalada para mi concurso si no me la mandas me vere obligada a poner tu receta sin foto en el libro pdf un saludo

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  13. Rocío, una quiche mortal!!! Me encanta el queso gorgonzola. Tiene que estar extraordinaria. La probaré, porque seguro que a tí no te ha quedado ¿verda?

    Besitos cielo,

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  14. Me encanta! Quiche y gorgonzola una mezcla triunfadora!
    Un saludo

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  15. ñam ñam... tendré que intentarlo al menos!!! Ya sabes que todo lo que lleve queso ME ENCANTAAAA::::!!!!

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  16. Toma ya Rocio,eso es un quiche y lo demas son tonterias ,bien de quesito como a mi me gusta
    besote
    loli

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  17. Rocio me encanta!! las quichés me gustan mucho y los quesos.....de los que quieras o tenga en el momento, se ve buenisimaaa. Besicos.

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  18. Que buena pinta tiene esa receta. Ummm.

    Besos.

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  19. Yo también me la comería ahora para cenar, pero tan ricamente!!!
    El gorgonzola me pirraaaa!!

    Besitos,
    Esther

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  20. Vaya una cosa buena, me encanta el quiche que preparastes hoy...encima con el queso pijo, jajajajaja..
    Mas que bueno...
    Besos

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  21. Las quiches están riquísimas y con ese queso ya ni te cuento!! Debe estar de vicio!!

    bessiss

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  22. que deliciaaaa!!!! me la llevo, besitos

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  23. Muito boa esta quiche.Tenha um ótimo dia. Um abraço, Marta.

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  24. Que rico este Quiche, aunque yo cambiaría el queso, no me gusta el gorgonzola.

    Un besito

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  25. Tiene que estar deliciosa! me encanta este queso!

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  26. Una quiche de quesooooooooooo!! no lo ves, pero estoy corriendo para tu casa!! ;-)

    me chifla! de verdad que si!

    Un besazo tocalla!

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  27. Que quiche más rica te ha quedado, me llevo una ración, aunque sé que esta de vicio

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  28. Nos gustan muchos las quiches en mi casa, este sería la delicia de mi hija, ratona empedernida!

    Besos

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  29. yo me estoy aficionando a las quiches y asi con el gorgonzola tiene que esta buena buena
    Mil besosssssss

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  30. Pues a mi el gorgonzola también me encanta. asi que esa quiche tiene que estar deliciosa!. gracias por tu visita, así he podido conocer tu blog. besazos!.

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  31. Qué bien te ha quedado, Rocío! Me alegro mucho si te gustó. Un besito y feliz domingo!

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  32. Cuanta variedad de quichés Rocío y que buenas todas.

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  33. ¡Que buena pinta tiene! enhorabuena :) . Yo preparé también un par aunque un poquillo distintas, y también las subí a mi blog.
    saludos

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