CAMEMBERT EMPANADO

  Harinas Santa Rita ha tenído la gran amabilidad de enviarme tres muestras de sus productos. Ya he puesto alguna receta antes usando esta harina,  porque me gustan muchísimo,  tienen montones de variedades y concretamente con las que me han enviado estoy encantada porque por ejemplo el Crujiente de Pan Cracker, lo he buscado en varias ocasiones y no lo encontraba. La de Frituras de Pescado también la conocía y me parece que el pescado queda especialmente crujiente, pero  la de Aderezo para carnes con ajo y perejil, me ha dejado boquiabierta, la pienso usar hoy mismo. Ya os iré contando.

   Vienen en unos embases que están super bien porque el producto se conserva más tiempo, se almacena mejor en la despensa y además después lo puedes reutilizar como taper, ya que sirve tanto para el microondas como para el congelador, y al ser rígido no se rompe dejando restos por todas partes.

    Me llegaron el viernes y para cenar ya estaba estrenando el pan cracker, me encanta. Corté un queso camembert en cuñas, los pasé por huevo batido y después los rebocé en el crujiente de pan. Freí las cuñas en abundante aceite caliente (que no humeante). Aparté en papel absorbente, mientras calenté unas cucharadas de mermelada de fresa (yo uso de La vieja fábrica) al microondas para que se licuara, que después metí en un biberón de cocina. Emplaté los quesitos y decoré con la mermelada. Para mi gusto estaban deliciosos.