TARTA DE NUTELLA

Desde que ví la tarta que preparó Ile no dejaba de pensar en prepararla. Reconozco que es para los que yo como, tengan adicción al chocolate, a mi madre por ejemplo no se me ocurriría ni enseñársela. Pero para mí una tarta a la que le echas nutella en la masa, es una delicia. Yo he tuneado la que ella puso, pero si pinchais en su enlace podreis ver la original con relleno de dulce de leche.

   Batimos 3 huevos y le ponemos 200 gr de nutella. Añadimos 70 gr de azúcar glass y 70 gr de nueces picadas, cuando se mezcle bien, le ponemos 200 gr de harina bizcochona y una cucharadita de levadura. Yo además le he añadido media tacita de ganaché de chocolate que me ha sobrado de otro postre y dos cucharadas de pepitas de chocolate. Las mías marca Vahine, pero que sepais que ya las ha sacado Mercadona.

   Engrasamos un molde y vertemos la mezcla. Yo por fin he estrenado el de corazón que tan desesperadamente compré el otro día y después guardé en su cajón.

   Horneamos 35 minutos a 180º, pero como depende de cada horno, id pinchando hasta que veais que ya está hecho por dentro.

    Cuando ya estaba lista, la abrí por la mitad, en una cara le unté lo que me quedó del tarro de nutella y el otro lado lo humedecí con un almíbar ligero que hice diluyendo un poco de mermelada de albaricoque con agua caliente.

   Después montamos nata muy frìa a la que le ponemos 3 cuchararaditas de azúcar glass  y un sobre de espesante de nata, para que se quede bien dura y le damos rienda suelta a la imaginación con la manga pastelera. Yo le puse medio trenzado que aprendí en el curso que hice con Mariana de Tartas en Algeciras.

   A ver a los adictos como yo, que os parece el corte. A mí desde luego me encantó.