CREPES

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes Febrero nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Crepe.

   Aunque llego un poquito tarde, ya sabeis que he estado enferma, y todavía no estoy del todo bien, pero esta receta la tenía preparada desde hace unos días, ya que  me encantó la propuesta del círculo de este mes, a mis niños les gusta muchísimo y me faltó tiempo para hacerles las "tortitas".

    Después de ver todos los vídeos y propuestas del círculo, al final las hice como siempre, con una receta que uso de toda la vida. Pongo en el vaso de la batidora un huevo, 250 ml de leche fría, 100 gr de harina, una cucharadita de aceite de girasol,  una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Batimos bien.

   Ponemos al fuego una sartén antiadherente y cuando esté caliente echamos un poco de mantequilla (yo en esta ocasión he vaporizado un poco de aceite) y vertemos una cucharada de la mezcla moviendo la sartén en círculo para que llegue a todo el fondo. Cuando se empiecen a despegar los filos, le damos la vuelta y la dejamos hacer por el otro lado.

   Las vamos poniendo en un plato una encima de otra y después rellenamos al gusto. Esta vez las puse guapas para la foto, pero también están muy ricas simplemente rellenas con un poco de mermelada o un mucho de nutella.