TARTA HELLO KITTY

 
   Siiiii, ya me he atrevido con el fondant y la verdad estoy contenta con el resultado. Hoy domingo, que me he levantado con la hernia discal avisando del punto exacto donde se encuentra, he decido estrenar mi rodillo nuevo de wilton gigante y ponerme a estirar el fondant que lleva en la nevera desde diciembre. Para que después diga alguien que no soy valiente.

   El caso es que el resutado me ha gustado bastante, siempre digo que lo malo de los personajes copiados es que o te salen bien, o cantan por soleares. Pues yo, que no tengo abuela, estoy contenta con mi Kitty y mi niña más, que no quería ni que la cortáramos, vaya ella la hubiera llevado a su cuarto para siempre, hasta que una familia de gusanos la hubiera sacado andando.

   Al final ha caido casi entera, de hecho solo queda el lazo y es que la hemos hecho entre las dos, Paula ha hecho la masa del bizcocho y yo el resto. Ha sido divertido, os pongo el paso a paso.

   Tenía un plato de fresas en la nevera que estaban llegando al fin de sus días, así que las lavé y troceé las que se salvaban.

Mientras, Paula batía 3 huevos (que había cascado ella, en un plato aparte, menos mal)

Después le echó un yogurt de limón y siguió batiendo.

Lo rebañó y lo rebañó a base de bien, quedó limpíiisimo.

Luego puso los trozos de fresa que yo tenía apartados en un cuenco, y le llené medio vaso de aceite de girasol, que ella se encargó de verter y escurrir y escurrir. 

Después siguió mezclando.

Agregamos un vaso de azúcar moreno y tres vasos de harina bizcochona. De esto no hay documento gráfico porque yo no daba a basto de lavar el vasito, que ella lo quería limpito (para que no se pegara). 

Luego puse una cucharadita de extracto de fresa y un poco de colorante wilton rojo. 

Estos dos pasos son opcionales, como los tenía, no me pude resistir a usarlos.

  Hasta aquí la inestimable ayuda de mi mini pinche, después forré un molde cuadrado con papel vegetal y metí en el horno precalentado a 200º durante unos 25 minutos. Lo saqué y lo dejé enfriando en una rejilla.

   Cuando estaba frío, cogí la caja de galletas de Kitty que ya os puse un día, aquí os dejo el enlace y puse la tapa encima del bizcocho presionando ligeramente, y con un cuchillo he ido cortando el borde, como si calcara la forma, de manera que me ha quedado una cabezota de Kitty de bizcocho de fresa.

    Después he sacado mi magnífico rodillo y el bloque de fondant (marca Dr. Oetker comprado en Gibraltar hace un año) que he tenido que meter medio minuto en el microondas porque estaba inmanejable. 

   He emplatado el bizcocho forrando los filos de la fuente de albal.  Hice un ganaché de chocolate blanco con pepitas y un poco de leche y he pintado el bizcocho por todas partes. 

   Luego he estirado una capa de fondant que he puesto encima de la cabezota y he recortado los filos. Quité el albal. Después he cortado las tiritas que van pegadas a la fuente a la que le puse un dibujo de pespunte con un rodillito y ya teñí unas bolitas y puse mona a la gatita.

  
Aquí os dejo los detalles. Hombre no está perfecta, pero para ser la primera no está mal del todo no?

 
Por cierto, el bizcocho muy jugoso, como tenía las fresas no hizo falta ni rellenarlo. Espero que os guste, yo desde luego he disfrutado haciéndolo (estirando el fondant menos) y Paula ni os cuento.