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lunes, 3 de enero de 2011

CROQUETAS DE ESPINACA

   ¿Cómo hacer para que los niños coman espinacas? Convirtiéndolas en croquetas claro, aunque para mí estaban deliciosas.
   Pochamos media cebolla picadita en un poco de aceite, le añadimos bacon en taquitos, removemos y le ponemos las espinacas que previamente habremos cocido en agua con sal, tienen que estar muy bien escurridas. Mezclamos todos los ingredientes.
   Aparte hacemos una bechamel espesita y vertemos la mezcla de las espinacas dentro, dando vueltas para que se ligue bien.
   Dejamos enfriar en un bol y si lo metemos en la nevera tapamos con film transparente, al que hacemos unos cuantos agujeros para que respire y no le caiga vapor a la mezcla.
   Hacemos las croquetas pasándolas primero por huevo batido y después por pan rallado. Freimos en abundante aceite caliente.


   Van muy bien con un poco de mayonesa y ensalada. A mí me ha sorprendido bastante lo ricas que estaban y los niños se las han comido.

9 comentarios:

  1. Me encantan las espinacas así que ya en forma de croquetas tienen que ser una delicia, besos.

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  2. Las espinacas las he probado en empanadillas, tendré que probar en croquetas, se ven con una pinta estupenda...
    Un beso

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  3. Si que es buena idea para que los niños coman verdura. Aparte de eso se ven riquísimas.
    Feliz 2011
    Beso de Orquidea59

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  4. que ricas y tiernitas se ven por dentro. parece que se te tengan que deshacer en la boca!! asi imposible que los niños no los coman.

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  5. Que buena idea,las espinacas en casa nos gustan a todos,pero asi en croquetas nunca las he preparado.....tienen una pinta buenisima.
    Besets.

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  6. que buenas te han quedado, besos

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  7. Se van muy apetitosas, ¡lo que hay que ingeniárselas para que coman los niños! con el bacon seguro que no se resisten, besitos

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  8. Uf, que delicia, me gusta como te han salido, nunca las he provado, pero no tiro la toalla, un abrazo

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  9. Mmmm! Las acabo de hacer para cenar.. riquísimas!! Y mi enano q odia todo lo verde.. se las ha comido todas! :-)
    Gracias por la receta, y enhorabuena por este blog, lo acabo de descubrir y me encanta, no será la primera receta q te copie!
    Besos!

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Dime lo que piensas, me encanta leerlo, me anima y aprendo.

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