DIETA DUKAN RESUMEN.

Mucha gente me ha pedido que haga un resumen sobre la Dieta Dukan. Tengo que decir que debido a lo que me gusta cocinar y claro está a comer lo que cocino, para mantenerme estupenda,  de vez en cuando tengo que hacer dieta. Así que he probado casi todas las variedades existentes.

   Mi motor para ser constante en una dieta y no flaquear, es que quiero volver a comer cosas riquísimas y cuanto mejor la hago, antes la acabo (vaya mentalidad no?) Así soy super estricta y la sigo al pie de la letra, si no, solo estás perdiendo el tiempo.

   Lo que más me ha gustado de la dieta Dukan es sobre todo que es rápida, es decir, ves como vas perdiendo peso casi cada día, con lo cual es muy alentadora. Los contras a mi parecer son dos, primero es que hay que hay que tener mucha imaginación, para variar en los menús y no cansarte, porque como en todas las dietas del mundo tienes que estar muy concienciado y tener mucha fuerza de voluntad. Y segundo que sale un poco cara, ahora vereis el porqué.

   

   Esta dieta consta de 4 fases. En todas ellas tienes obligatoriamente que tomar 2 cucharadas de salvado de avena (ver torta Dukan)  y mínimo de un litro y medio de agua al día. También es conveniente hacer media hora de ejercicio, como por ejemplo andar. Y prohibidas cualquier grasa, usando el mínimo aceite. Truco: usar una buena sarten antiadherente y a los refritos echar un poco de agua o caldo.

   La 1ª, llamada FASE DE ATAQUE, la tienes que hacer de 2 a 5 días, dependiendo de los kg que quieras perder en total, es decir, si quieres perder por ejemplo 5 kg es aconsejable hacer una fase de ataque de 2 días. Si quieres perder entre 5 y 10, 3 días; entre 10 y 20 kg,  5 días. 

   En la fase de ataque SOLO PUEDES COMER PROTEINAS PURAS, esto es: carne magra de ternera, pollo (sin piel), pescado (cualquier pescado, incluso el salmón ahumado),  lácteos 0%, huevos, crustáceos y mariscos. Todo lo demás está estrictamente prohibido.

   La 2ª fase, FASE DE CRUCERO. Estaremos en esta fase hasta llegar al peso que queremos, ojo siempre un peso real, es decir el peso en el que todos sabemos que estamos bien, no el que teníamos con 15 años, ese ya no lo vuelves a ver.

   En la fase de crucero SE ALTERNAN PROTEINAS PURAS CON VERDURAS. Es decir, un día comes lo mismo que en la fase 1 y al día siguiente proteínas y verduras. Están permitidas todas las verduras excepto las patatas, maíz, guisantes, remolacha y zanahorias.

   Los días que haces esta fase se pierde menos peso debido al aporte de líquido y fibra de las verduras, pero al día siguiente vuelves a perder.

   La fase 3ª, FASE DE CONSOLIDACION. Ya hemos llegado a nuestro peso y para poder mantenernos con él en el futuro, tenemos que adaptar al cuerpo poco a poco a comer de nuevo de todo.

   En esta fase tenemos que estar 10 días por cada kg perdido, es decir, si has perdido 5 kg, tienes que estar en la fase 3, 50 días.

   Podemos comer dos veces en semana 200 gr de pasta, o 200 gr de arroz integral, 200 gr de cus cus, o de lentejas  y a diario ya podemos comer 2 rebanadas de pan integral, 40 gr de queso de masa cocida (tipo gouda, enmental, bola..., el manchego no vale), una porción de fruta. 

   Lo mejor, podemos hacer 2 comidas de gala a la semana. Esto es, que por ejemplo el martes a mediodia te comes un entrante, un primero y un postre que quieras, sin repetir de ninguno de los 3 platos y da igual lo que te comas, incluyendo los alimentos prohibidos: patatas fritas, tortilla de patatas, pizza, tarta de chocolate... Y después para la cena vuelves a comer de dieta. Dejas al menos un día de descanso de la gala y vuelves a ponerte hasta las cejas el sábado (por ejemplo) en una de las comidas. Os aseguro que no engordais. Recordad que ya no hay que perder peso, solo mantenerse.  Un día a la semana hay que hacer proteinas puras.

   La fase 4ª o  FASE DE ESTABILIZACIÓN es la que vas a hacer de por vida, en ella comerás todos los días normal como antes de hacer dieta y un día a la semana, que recomiendan el jueves, se hace de proteínas puras.

   Sólo os diré que el colesterol no sube a pesar de tanta proteina, me hice dos analíticas antes de empezar y  al mes de la dieta porque me daba rollo tanto huevo y nada, como una pera, dijo el médico.

   Como todas las dietas, es sacrificada, pero si encontrais alguna que no lo sea, por favor comunicadmelo. Hay gente en contra, porque evidentemente lo más sano es comer equilibrado y de todo en pocas cantidades. Pero en su favor tengo que decir que te limitan los alimentos por dos o tres meses y después se supone que no vuelves a ponerte a dieta en la vida. Yo la he hecho, me ha ido muy bien, la terminé antes de Navidad y todavía no he cogido un gramo y si veis el resto de entradas en el blog, todo eso lo he comido yo. 

   La pongo para quien la quiera y para más información os recomiendo que compreis el libro, lo venden en Círculo de Lectores a 18 euros y en Carrefour a 22 porque esto a fin de cuentas es sólo un resumen. Ánimo.