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domingo, 2 de enero de 2011

MINI SANDWICHES

   Este aperitivo es super básico y tiene un montón de variantes, tantas como ingredientes os apetezcan. Es muy sencillo pero en mi casa les encantan y cada vez que los pongo vuelan.
   Necesitamos un paquete de pan de molde sin corteza. Hacemos una mezcla en un bol, en este caso yo  he puesto lechuga muy picadita, 2 latitas de atún en aceite bien escurrido, 8 palitos de surimi, 3 pimientos del piquillo también muy picado, 2 huevos cocidos y maiz. Mezclamos bien y le echamos 2 ó 3 cucharadas de mayonesa hasta hacer una pasta.
   Cogemos dos rebanadas de pan de molde,  untamos una de ellas con la mezcla anterior, que quede bien servido el relleno y cerramos con la otra. Después cortamos el sandwich por la mitad de una esquina a la opuesta y luego de la otra esquina a su opuesta, de forma que nos saldrán cuatro triangulitos. Los colocamos como vemos en la foto, bien apretaditos uno junto a otro y lo adornamos con huevo hilado. 

   Otro relleno que también está muy bueno es con pollo cocido (a la plancha o restos de pollo asado),  lechuga, cebolla, aceitunas, huevo duro y salsa rosa.
   Lo importante es que todos los ingredientes estén muy picaditos y que lleven siempre mayonesa o salsa rosa, aparte yo le pongo siempre lechuga. 

  
  

6 comentarios:

  1. Your mini sandwiches are tempting! Love how you plated it.
    Thanks for visiting my blog and for your lovely comment!

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  2. Tiene una excelente pinta, y sabrosos que tienen que estar además de jugosos.
    Besos de Orquidea59

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  3. Que pinta, te cojo uno con tu permiso, un saludo

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  4. Qué ricos tus sandwiches...y con el huevo hilado, hummmm

    Besos. Ana

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  5. Hola Rocío!! Se ven deliciosos, la mezcla con maíz es muy especial, le da un toque. Besotes y Feliz Año Nuevo

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  6. Hola Rocío! MUchas gracias por visitarme y por tus palabras!
    Estos sandwiches son ideales para picar en estos días, un buen aperitivo.
    Muchos Besos!!

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Dime lo que piensas, me encanta leerlo, me anima y aprendo.

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